Se puede describir a la Colitis, como un caso de estreñimiento extremo, muy exagerado e irritable.
Consumir caldo de verduras, beber infusiones de menta o manzanilla. Puede incluirse también  puré de manzanas, especialmente en los niños. Mas tarde, cuando se prevean visos de curas, puede indicarse  el agua de arroz, o sopas de cebollas, purés de papas o caldos de verduras y cereales.

La dieta durante una semana a base de zumos vegetales o de un solo elemento y a base de muchas comidas ligeras, masticando minuciosa y lentamente, pueden contribuir al proceso curativo.

• Tomar mucha fibra, arroz y trigo integral, manzana cocida, puré de papa, papaya y zanahoria.
• Tener una dieta baja en grasa; la grasa y el aceite aumenta la diarrea que suele acompañar a la colitis.
• Tomar un poco de yogurt dos veces al día.
• Comer mucha sopa de zapallo, coliflor, espinacas y papas.
• Jugos, frutas y mucho líquido.
• Tomar 2 – 3 cucharaditas de aceite de oliva hasta por cinco días, siempre tomando agua de linaza con limón.
• El agua de arroz es muy benéfica para todo tipo de colitis.
• Alimentos recomendados: ayuno.
• Plantas medicinales: menta, anís verde, manzanilla amarga, malva, mijo.
• Tomatera: El fruto maduro, 100 – 150 gramos diarios de jugo fresco de tomate.
• Plátanos.
• Comer ensaladas crudas – brotes de alfalfa y de lentejas son buenos – mastica lenta y minuciosa las verduras.
• Jugo de col cruda.
• Las tabletas de enzimas, como las de papaya o de pepsina, añadidas a la dieta.

Eliminar de su alimentación el alcohol, el café y los condimentos. Tome gran cantidad de vegetales ligeramente cocidos.

Hervir durante tres cuartos de hora en tres litros de agua los siguientes cereales integrales, preferentemente molidos:

• 25 gramos de arroz
• 25 gramos de cebada
• 25 gramos de avena
• 25 gramos de trigo

Tomar entre tres y seis vasos al día.

Emoliente de linaza, chanca piedra y cola de caballo; 2 vasos por día, en ayunas. Para un litro de agua agregar:

• 2 cucharadas de linaza
• Unas cuantas ramitas de cola de caballo
• 1 cucharada de chanca piedra

Hacerlo hervir.

Elegir cualquiera de estas opciones de jugos para aliviar la colitis.

• 3 manzanas medianas +  1 zanahoria.
• 1 betarraga + 1 zanahoria + 1manzana + 3 hojas de espinaca.
• 1 papaya.
• 1 zanahoria + 3 hojas de espinaca.

Tome mucho salvado y fibra cereal. Las comidas blandas que solían recomendarse no suelen ser útiles. Tome el zumo de un limón en agua caliente al levantarse, más:

• 275 ml de manzana; 225 ml de zanahoria; o:
• 175 ml de pepino; 150 ml de zanahoria, 250 ml de raíz de remolacha.

Es recomendable tomar 500 ml de papaya.