Palillo, cúrcuma tonifica la salud del hígado y aleja al temido cáncer

El palillo (Cúrcuma Longa L.) es maravillosa para la salud del hígado, se recomienda también el uso en pacientes propensos a padecer cáncer, cálculos renales, diabetes.
Si buscas integrar buenos alimentos a tu dieta para prevenir o tratar enfermedades como cáncer, colesterol, hígado graso la cúrcuma es un ingrediente que tiene que estar en tu dieta, esta planta es muy usada en la gastronomía de la india y está llena de propiedades medicinales que muy fácilmente podemos aprovechar.
plantas-medicinales 2017-09-29 18:56:56

También conocido como cúrcuma. Es una de las principales plantas medicinales usada hace 4,000 años en la india. Planta perenne de un metro de altura que se desarrolla en los climas tropicales, pertenece a la familia de las cingiberáceas. Tiene tubérculos gruesos, cilíndricos o elipsoides, amarillo-naranja por dentro. Inflorescencia cilíndrica.

Índice de contenido

  1. ¿Qué es la cúrcuma?
  2. Principios Activos.
  3. ¿Para qué sirve la cúrcuma?
  4. ¿Cómo se toma la cúrcuma?
  5. Presentaciones y dosis de la cúrcuma con fines terapéuticos.
  6. ¿Con qué otros nombres se le conoce a la cúrcuma?
  7. Propiedades medicinales de la cúrcuma.
  8. Beneficios de la cúrcumina para la salud.
  9. ¿Para qué sirve la curcumina?
  10. Beneficios de la cúrcuma para el cáncer.
  11. ¿Cuál es la mejor manera de tomar cúrcuma para el cáncer?
  12. ¿Para qué tipos de cáncer previene este tipo de remedio con cúrcuma?
  13. Beneficios de la cúrcuma para el hígado.
  14. Beneficios de la cúrcuma como antinflamatorio .
  15. ¿Qué diferencia hay entre cúrcuma y azafrán?
  16. Remedios caseros a base de cúrcuma.
  17. Contraindicaciones y toxicidad.
  18. Referencias.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma Curcuma longa L. es una planta del cual se utiliza su rizoma como especia o planta medicinal. Usado tradicionalmente por los asiáticos y cultura india.
Tiene olor aromático semejante al kion (jengibre) y un sabor ardiente, ligeramente amargo. Posee flores de color blanco amarillento y sus raíces (rizomas) que pueden tener un grosor de 5 a 8 cm son pardas y muy arrugadas, si las abrimos en su interior presentan un color amarillo anaranjado intenso y son usadas como un producto alimenticio y medicinal; este rizoma es picante, fresco y amargo; se usa seco y en polvo y es recetado solamente a personas mayores de 18 años. La cúrcuma es uno de los principales ingredientes del curry, un colorante culinario de la india, constituido además por pimienta, coriandro, canela, jengibre, clavo de olor, cardamomo, pimiento, comino y nuez moscada; este curry debe tomarse con moderación pues puede provocar efectos irritativos sobre la mucosa gástrica.

Principios Activos

Cúrcuma longa (Curcumae longae rhizoma): materias colorantes (3-5%), llamadas curcuminoides de las cuales la principal es la curcumina. Aceite esencial (20-70 mg/kg), rico en carburos terpénicos (zingibereno, beta y delta-curcumeno, ar-curcumeno) y cetonas sesquiterpénicas (turmeronas). Arabinogalactanas (ukonanas). Curcuma xanthorrhiza (Curcumae xanthorrhizae rhizoma): Curcuminoides (dicinamoil derivados, 1-2%): curcumina. Aceite esencial (3-12%): terpenos (beta-curcumeno, ar-curcumeno, xantorrizol).

¿Para qué sirve la cúrcuma?

El rizoma de curuma es utilizado en polvo para preparados medicinales, siendo las culturas india y china las originarias de estas técnicas medicinales. Además, es un ingrediente o especia usado como colorante en la preparación de diversas recetas de cocina como guisos, purés, salsas, arroz, etc.

¿Cómo se toma la cúrcuma?

Tiene diversidad de consumo el polvo de rizoma de cúrcuma, siendo las más comunes el agregar como ingrediente a nuestros alimentos, como un condimento más, o tomando ½ cucharada pequeña de polvo de cúrcuma en un vaso de agua tibia o hirviendo los rizomas en agua.

Presentaciones y dosis de la cúrcuma con fines terapéuticos

La presentación principal de la cúrcuma es en harina o en polvo, es el método tradicional muy aceptado; además en extractos y en cápsulas; usado por pacientes de 18 a 60 años. El uso habitual de la Cúrcuma es en forma de polvo (1 a 3 gr por día). En capsulas pueden tomar 1 o 2 capsulas de 400 – 600 mg, tres veces al día. Como infusión, agregar un gramo de harina de cúrcuma en una taza de agua y dejar reposar por 15 minutos; tomar 3 veces al día. El cuerpo humano no absorbe fácilmente la cúrcuma, pero mejora su absorción si se ingiere con pimienta negra, como en el curry; usar como dosis 1 gramo de cúrcuma (una cucharita) y medio gramo de pimienta negra (media cucharita).

¿Con qué otros nombres se le conoce a la cúrcuma?

Se le conoce también con el nombre de palillo, palillo de azafrán, oro indio, curcumine, Kurkumin, yuquilla y en inglés es llamado turmeric.
Amomoum cúrcuma, anlatone (constituyente), ar-tumerone, CUR, Cúrcuma, Cúrcuma aromática , Curcuma aromatica salisbury, Cúrcuma doméstica , Curcuma domestica valet, Cúrcuma longa Linn, Cúrcuma longa rizoma, aceite de cúrcuma, curcumin, diferuloilmetano, E zhu, Gelbwurzel, gurkemeje, haldi, Haridra, azafrán indio, raíz amarilla india, jiang huang, kunir, kunyit, Kurkumawurzelstock, kyoo, número diez, Olena, Radix zedoaria longa, Rizoma de cúrcuma, safran des Indes, sesquiterpenoides, shati, turmeric, aceite de cúrcuma, raíz de cúrcuma, tumerone (constituyente), Ukon, yellowroot, zedoary, Zingiberáceas (familia), zingiberena, Zitterwurzel.

Propiedades medicinales de la cúrcuma

  • Antiinflamatorio
  • Antioxidante
  • Hepatoprotector
  • Renoprotector
  • neuroprotector
  • antitumoral

Para beneficiarnos de las propiedades de la cúrcuma se recomienda comprar en rizomas no en polvo para evitar posibles confusiones. Es muy conocido el tema de tartracinaque podrían vender por engañar o ignorancia ya que el polvo es idéntico, pero NO en propiedades. La tartracina es de origen químico y tienen muchos estudios que hacen referencia a los daños que ocasiona a la salud.

Beneficios de la cúrcumina para la salud

Diversos estudios científicos y publicaciones en revistas han hecho referencias de las propiedades que podría tener la curcumina para la salud, este componente que se encuentra en los rizomas de la cúrcuma. Estudios realizados por universidades como la Medica de Graz de Australia, Universidad de Texas, y publicación en la revista Phytotherapy Research, revista Drugs in R & D, revista Acta Poloniae Pharmaceutica, revista Arzneimittelforschung, dan respaldo científico a las propiedades medicinales de esta planta.

¿Para qué sirve la curcumina?

Este componente de la cúrcuma se puede obtener al hacer hervir la cúrcuma o mezclando 1-3 gr de cúrcuma en polvo en una taza de agua, se disuelve y se toma 3 veces al día, los periodos de tiempo puedes ser de 10 días hasta 30 días. Al disminuir los malestares se disminuye el tiempo de uso. Una manera de comer saludable es integrar o cambiar los condimentos habituales por cúrcuma.

  • Acidez estomacal.
  • Acné.
  • Alzheimer.
  • Amenorrea
  • Aperitivo.
  • Artritis.
  • Cálculos renales.
  • Colesterol.
  • Cólicos estomacales.
  • Colon irritable.
  • Diabetes.
  • Diarrea.
  • Dismenorrea.
  • Enfermedades del hígado.
  • Epilepsia.
  • Estrés.
  • Gingivitis.
  • Heridas.
  • Hígado (cálculos biliares).
  • Hígado (hepatitis).
  • Hígado graso.
  • Hongos en la piel.
  • Ictericia.
  • Inapetencia.
  • Lupus.
  • Malas digestiones.
  • Obesidad.
  • Osteoporosis.
  • Problemas intestinales.
  • Problemas respiratorios.
  • Sistema inmune débil.
  • Tónico general.
  • Úlceras estomacales y duodenales.
  • Vello corporal o hirsutismo.

Beneficios de la cúrcuma para el cáncer

Investigaciones científicas demuestras la presencia de componentes como la Curcumina y Resveratrol que no son otra cosa que alternativas naturales que pueden reemplazar a medicamento como la aspirina e ibuprofeno, y además beneficiar a nuestro cuerpo con actividad anti-inflamatoria y anti-proliferativa contra células tumorales. En comparación con oxaliplatino, medicamento químico contra el cáncer se encontró que la curcumina presenta similitud con este fármaco es por ello que se describe que se podría usar como un agente antiproliferativo en células cancerígenas especialmente colorrectales.

¿Cuál es la mejor manera de tomar cúrcuma para el cáncer?

Tomar el polvo de cúrcuma, 1 gr en una taza de agua, disolver en el agua, beber 3 veces al día, por 20 días, realizar esto por periodos de 2 meses.

¿Para qué tipos de cáncer previene este tipo de remedio con cúrcuma?

  • Cáncer cervical.
  • Cáncer de colon.
  • Cáncer de estómago.
  • Cáncer de hígado (hepatocarcinoma).
  • Cáncer de mama.
  • Cáncer de piel.
  • Cáncer de próstata.
  • Cáncer de pulmón.

Beneficios de la cúrcuma para el hígado

El consumo de cúrcuma en los alimentos y como terapia medicinal es un buen tónico y protector hepático podría ayudar a desinflamar el hígado, luchar contra el cáncer y sus radicales libre, eliminar toxinas y grasa ante la presencia de hígado graso, esto por la presencia de glutatión, poderoso componente antioxidante y desinflamante.
Compuestos químicos de la cúrcuma que favorecen al hígado

  • Curcumina.
  • Borneol.
  • Turmenona.
  • Eugenol.
  • Ácido cafeico.

Enfermedades del hígado que favorece el consumo de cúrcuma

  • Hepatitis.
  • Insuficiencia biliar.
  • Ictericia.
  • Cirrosis.
  • Hígado graso.
  • Colesterol alto.
  • Trastornos de la vesícula biliar.

La cúrcuma no solo favorece a pacientes con el hígado enfermo si no también su consumo ayuda a prevenir y limpiar el hígado.

Beneficios de la cúrcuma como antinflamatorio

Cuando alguien me dijo que tomara media cucharada de cúrcuma en un vaso para una inflamación de pie que tuve lo creí descabellado, además me regalo algo parecido a un kión solo que más colorado y me dijo ralla esto y haz que les pongan una pisca a tus comidas, bueno nadie regala cosas así por así, este Sr. Lo hizo y este otro hizo caso a lo que escucho, y como arte de magia al 2 día no había dolor. Es verdad que la cúrcuma es como tomar ibuprofeno o algún otro antinflamatorio.

¿Qué diferencia hay entre cúrcuma y azafrán?

Muchas personas confunden al polvo de cúrcuma con azafrán, siendo ambas cosas totalmente diferentes veamos porque:

  • Cúrcuma: Es un rizoma (crece bajo tierra) de propiedades culinarias y medicinales, es de fácil adquisición.
  • Azafrán: Se optime de las hebras que sale de las flores de la planta de azafrán en se conoce como estigmas, su adquisición es a un precio muy elevado.

Remedios caseros a base de cúrcuma

  • Acidez estomacal: Tomar entre media y una cucharadita de cúrcuma en una taza de agua caliente para aliviar las molestias provocadas por acidez estomacal e indigestión, por una semana, hasta sentir alivio.
  • Acné: Mezcla ½ cucharadita de cúrcuma y ½ cucharadita de polvo de sándalo con dos cucharaditas de agua (o la que necesites para formar una pasta espesa). Aplícalo sobre la piel limpia en el área afectada. También para el acné, mezcla una cucharadita de cúrcuma, 4 gotas de limón y una cucharadita de harina de garbanzos con 5 gotas de leche (o la que necesites par a obtener una pasta densa).
  • Afecciones respiratorias: Preparar una decocción de 5 gramos de rizoma de palillo en 1 litro de agua. Tomar como agua de tiempo por 1 – 2 semanas.
  • Anticoagulante: Ideal en la lucha contra la formación de coágulos en la sangre ya que limita la agregación plaquetaria mejorando así la circulación y previniendo la arterosclerosis. Decocción de 50 gramos de rizoma de palillo en 1 litro de agua.
  • Antiinflamatorio: Es muy recomendable para aliviar el dolor ya que tiene un buen poder antiinflamatorio. Las personas con artritis encuentran en la Cúrcuma un buen aliado ya que calma el dolor y favorece la eliminación de toxinas. Decocción de 50 gramos de rizoma de palillo en 1 litro de agua.
  • Cutis Dorado: Aplicar de manera externa el agua de cúrcuma como cosmético para dar un color dorado vivo al cutis.
  • Dermatitis: Aplicar en forma externa como polvo en la zona afectada.
  • Dispepsia: Preparar leche con miel y palillo. Tomar un vaso de leche descremada con una cucharadita de mantequilla, una de miel y otra de palillo. Beber caliente.
  • Enfermedades del hígado: Ayuda al hígado a expulsar la bilis, favorece las digestiones y lo descongestiona. Decocción de 5 gramos de rizoma de palillo en 1 litro de agua.
  • Exfoliante para la Piel: Este tratamiento es ideal para que la piel se renueve. Mezcla ½ taza de harina de garbanzos con ¼ cucharadita de cúrcuma y una o dos cucharaditas de leche (o la que necesites para obtener una mezcla densa). Aplícala antes del baño sobre todo el cuerpo con un estropajo o con tus manos.
  • Faringitis: Preparar leche con miel y palillo. Tomar un vaso de leche descremada con una cucharadita de mantequilla, una de miel y otra de palillo. Beber caliente. 
  • Gingivitis: Muy conveniente en inflamaciones de la boca (enjuagues con el polvo). En caso de encías muy sensibles podemos cepillarlas con un poquito de polvo.
  • Hongos: Aplicar en forma externa como polvo en la zona afectada.
  • Manos Suaves: Una cucharadita de aceite de oliva y ¼ de cucharadita de cúrcuma, mézclalos bien. Añadir una taza de agua tibia y sumerge las manos. Mantén las manos en el agua por 5 minutos. Límpiate con agua tibia y aplícate crema de manos.
  • Mascarilla para Cutis Brillante: Mezcla ¼ cucharadita de cúrcuma, 5 gotas de limón y 2 cucharaditas de jugo de pepino (extráelo tú misma, licuando unas rodajas de pepino). Aplícalo sobre la piel limpia y déjalo sobre la cara por 10 minutos. Después lávate con agua tibia.
  • Meteorismo: Decocción de 50 gramos de rizoma de palillo en 1 litro de agua.
  • Pie de atleta: Infusión de 30 gramos de palillo machacado en una taza de agua hirviendo. Lavar los pies dos veces al día.
  • Psoriasis: En este caso se mezcla la harina de cúrcuma con aceite de coco y se aplica suavemente sobre las inflamaciones, sobre la parte afectada.
  • SIDA: Inhibe la acción de la integrasa VIH-1. Preparar leche con miel y palillo. Tomar un vaso de leche descremada con una cucharadita de mantequilla, una de miel y otra de palillo. Beber caliente.
  • Sinusitis: Estimula la circulación en los tejidos de los senos nasales, el cual ayuda a drenar el moco. Preparar leche con miel y palillo. Tomar un vaso de leche descremada con una cucharadita de mantequilla, una de miel y otra de palillo. Beber caliente. No usar en grandes cantidades.
  • Usos Culinarios: Se usa como ingredientes de la comida, el más conocido es para preparar el curry en polvo dándole precisamente su color amarillo característico. Está indicado para platos de pescado y huevos y con el arroz. Se usa a menudo como colorante para sustituir al azafrán, ya que es mucho más barato, aunque no se le puede comparar en cuanto al sabor que da el citado azafrán.
  • Vello corporal: Para eliminar el crecimiento de vellos corporales en la cara y en las piernas. Algunas fórmulas son: Mezclar cúrcuma con sal y masajear la parte afectada, luego al final lavar con leche para retirar las manchas. Mezclar harina de garbanzos, cúrcuma y agua y aplicar por 15 minutos. Mezclar miel de abeja y cúrcuma y aplicar. Mezclar aceite de coco y cúrcuma. Mezclar cúrcuma con zumo de limón, leche y miel de abejas y aplicar.

Contraindicaciones y toxicidad

El uso de la cúrcuma en pacientes con enfermedades graves debe ser supervisada por un médico naturista, para evitar complicaciones en su enfermedad.
La cúrcuma puede causar malestar estomacal, especialmente en altas dosis o si se administra por mucho tiempo. Se ha reportado acidez gástrica en pacientes tratados por úlceras en el estómago. Dado que la cúrcuma se usa algunas veces en el tratamiento de la acidez gástrica o úlceras, puede ser necesario tomar precauciones en algunos pacientes. También se han reportado náuseas y diarrea.
Se aconseja tomar precaución en pacientes con trastornos de sangrado o que toman drogas que puedan aumentar el riesgo de sangrado.
La cúrcuma puede causar contracción de la vesicular biliar y podría ser poco recomendable en pacientes con cálculos biliares. Obstrucción de las vías biliares.
Pueden ocurrir reacciones alérgicas a la cúrcuma, entre las que se incluyen dermatitis por contacto (brote con picor) por la exposición del cuero cabelludo o la piel. Se debe usar la cúrcuma con precaución en las personas con diabetes o hipoglucemia o las personas que toman medicamentos o suplementos que reducen el azúcar en la sangre.
La cúrcuma causa estimulación uterina y estimula el flujo menstrual y por tanto, se exige precaución durante el embarazo. La medicina tradicional china no lo recomienda durante el embarazo.
Se han reportado múltiples casos de sangrado con el uso de Ginkgo biloba, algunos casos con ajo y pocos casos con la palma enana americana.

Referencias

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