El poro Allium porrum es familia de la cebolla y ajo, también es conocido como puerro, porro, ajo porro, ajo porro, poro o cebolla larga. el poro debe estar incluido en dietas de obesidad y en casos de retención de líquidos, casi el 90% es de su contenido es agua, baja en calorías, tiene fibra, hidratos de carbono, vitaminas A, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), piridoxina (B6), vitamina C, E; minerales como potasio, calcio, fosforo, sodio, hierro, selenio.
Principales beneficios para la salud
Sin lugar a duda las propiedades medicinales del poro son muchas, no son tan marcadas como sus primos cercanos la cebolla y ajo, pero el poro tiene todas las propiedades de ellas en dosis más reducidas, es por eso que se aconseja su consumo en personas con las siguientes enfermedades
- Acné.
- Albuminuria.
- Artritis.
- Asma.
- Bronquitis.
- Cálculos biliares.
- Cálculos renales.
- Catarros.
- Estreñimiento.
- Fiebre.
- Problemas digestivos.
- Problemas hepáticos.
- Resfríos.
- Reumatismo.
- Ulceras estomacales.
- Uremia.
Conclusión
Propiedades medicinales del caldo de poro
Para realizar caldo de poro o puerros se necesita hacer hervir por 15 minutos 2 bulbos en 2 tazas de agua, no agregar sal ni otro condimento. Se bebe 1 vaso de este caldo en ayunas.
- Antiséptico
- Artritis
- Estimulante de leche materna.
- Cálculos renales.
- Cistitis.
- Diurético.
- Enfermedades renales.
- Dolores estomacales.
- Estreñimiento.
- Gota.
- Hígado graso.
- Hipertensión.
- Fortalecimiento de dientes y huesos.
- Infecciones urinarias.
- Nefritis.
Puerros para la bronquitis y catarros resistentes
Cocer 2 bulbo en agua hasta que este blando, una vez blando triturar y usando una gasa extraer el jugo. Agregar 1 cucharada de miel de abeja de campo y almacenar en un frasco de vidrio. Tomar una cucharada en la mañana y noche.
Contraindicaciones y toxicidad
El consumo de poro en exceso puede causas gases por su contenido en azufre, para ello se debe consumir en menos cantidad de preferencia en sopa y al vapor.