Jugo de piña con guayaba y alfalfa
Ingredientes
- 2 rebanadas de Pina
- 6 ramitas de Alfalfa
- 4 guayabas
Preparación
Lave y desinfecte cada uno de los ingredientes. Este jugo lo puede preparar en su licuadora. Parta la piña y la guayaba en trozos póngalos en la licuadora. Agregue las ramitas de alfalfa. Puede ponerle un poco de agua purificada a su licuadora. Licue todo perfectamente. Pase por su colador el jugo. Puede agregar unos hielitos. Tómelo a pequeños tragos.
Licuado de zanahoria, espinaca y pepino
Este licuado es eficaz para la Halitosis (mal aliento).
Ingredientes
- 250 gramos de zanahoria
- 125 gramos de espinacas
- 125 gramos de pepino
Preparación
Luego de preparados los ingredientes se licuan y se toma medio vaso después de las comidas.
Pepian de choclo
Ingredientes
- Seis choclos grandes
- ½ kilo de carne de chancho en trozos
- ¼ taza de aceite
- Una cucharadita de ajo molido
- Ají amarillo molido, al gusto
- 1 ½ tazas de cebolla picada
- Caldo de carne
- Culantro picado
- sal rosada o sal marina y pimienta
Preparación
Calentar el aceite, freír la cebolla, el ajo y el ají. Esperar que se aderece muy bien, sazonando con sal y pimienta.
Agregar la carne de chancho hasta que dore.
Cubrir con el caldo y dejar hervir por 20 minutos.
Añadir el choclo rallado o licuado, moviendo constantemente, cuando este cocido y espese echar el culantro picado, mover probando la sal.
Servir solo o bien con arroz graneado.
Ojo: conforme vaya enfriando va espesando hay que aflojarla con caldo y calentarlo.
Pescado a la chorrillana
Ingredientes
- 1 filete de pescado (lenguado, corvina, mero, etc.)
- 1 cebolla mediana
- 1 ají amarillo
- 1 tomate
- 1 taza de alverjitas
- 1 cucharadita de ajo molido
- un poquito de culantro
- 5 gr de harina
- 1 taza de pimiento rojo picado
- sal rosada o sal marina, vinagre
Preparación
Sazonar el pescado con ajos, sal, pimienta y cocinarlo a la plancha.
Aparte, preparar la salsa chorrillana: En una sartén colocar aceite y freír ajos y la cebolla, luego agregar alverjitas, adicionar ají amarillo, pimiento rojo, tomate y luego vinagre blanco, harina y culantro. La harina hará espesar la salsa. Cocinar por 3 minutos.
Servir arroz, colocar el filete de pescado y sobre la salsa chorrillana. Acompañar con papa dorada.
Conclusión
Tisana contra la halitosis
Ingredientes
- Raíz de diente de león
- Hojas de alcachofa
- Hojas de menta
Preparación
Se mezclan los ingredientes a partes iguales. Se pone una cucharadita por taza y se hierve a fuego lento. Se toma una tisana después de las comidas.
Lavado bucal contra la halitosis
Ingredientes
- Rizoma de tormentila
- Frutos de eucalipto
- Hojas de menta
Preparación
Se ponen de cuatro a seis cucharaditas de la mezcla por taza y se hace una decocción durante cinco minutos, dejando reposar cinco minutos más.
Se añaden dos cucharaditas de agua oxigenada y se practican lavados bucales dos o tres veces al día, después de cepillarse los dientes.
Zumo de col, membrillo y zanahoria
Ingredientes
- 1 membrillo
- ½ col
- 1 manojo grande de perejil
- 2 zanahorias
Preparación
Lave los ingredientes a conciencia, exprímalos y tómese el zumo al momento.
Zumo de lechuga y manzana
Ingredientes
- 1 lechuga pequeña
- 1 manzana
- 1 manojo grande de perejil
Preparación
Lave todos los ingredientes.
Exprima el perejil en tandas intercalando la manzana y la lechuga, ya que es muy fibroso y requiere los demás ingredientes para pasar por la licuadora.
Remueva bien el zumo y bébaselo.
Zumo de zanahorias con hierbas
Ingredientes
- 6 zanahorias.
- 1 brote de menta y otro de perejil.
Preparación
Lave las zanahorias y las hiervas y exprímalas, incluyendo las hojas si son biológicas.
Remueva el zumo y sírvalo al instante.
Combinaciones de jugos
- Jugo de medio limón en un vaso de agua caliente.
- Zanahoria 224 gramos, apio 224 gramos.
- Zanahoria 224 gramos, espinaca 112 gramos, pepino 112 gr.