Una dieta para disminuir gradualmente la obesidad, debe pasar necesariamente por disminuir la ingestión de calorías y por aumentar el desgaste de las mismas. Y lo volvemos a repetir, solamente el cambio en el estilo de vida, o sea el cambio de hábitos alimentarios y el desarrollo de ejercicios físicos adecuados y constantes puede llevar a una reducción progresiva del exceso de peso. Las dietas muy estrictas conllevan a una pérdida de líquidos que se recupera fácilmente cuando se vuelve a comer y se vuelve a producir el aumento de peso perdido. El ayuno para perder peso es muy peligroso, dado que pueden ocasionar problemas de presión en la sangre y afectar al corazón. La mejor dieta es aquella que proporciona todos los elementos nutritivos que el organismo necesita con un consumo moderado de energía. Siguiente a esta dieta podemos conseguir que nuestro organismo esté sano, y evitar la obesidad y el sobrepeso.        Una de las mejores maneras de controlar el peso ideal es reducir la cantidad de alimentos que contengan grasas.
CONSEJOS Y PAUTAS PARA CONTROLAR LA OBESIDAD POR MEDIO DE DIETAS

- Iniciar una dieta de adelgazamiento para perder peso de manera definitiva, plenamente motivado y dispuesto a seguir todas las pautas. Una dieta por 3 semanas o 3 meses para después volver al antiguo estilo de vida, significara volver al peso anterior o tal vez más, cuando acabe el periodo de dieta. Si quiere hacer una dieta no tiene que haber periodos, tiene que ser una dieta permanente, una dieta de por vida. Si eso no lo puede hacer mejor no siga estas pautas y no pierda su tiempo.

- La pérdida de peso debe de ser gradual y definitiva. Por ejemplo debemos dejar de tomar bebidas gaseosas, si antes tomábamos 8 bebidas al día, bajar a 3 bebidas, una en la mañana, otra en la tarde y una en la noche. Todas las modificaciones en la alimentación y en las pautas de actividad deben de ser permanentes y no drásticas. Hay que cambiar las adicciones alimentarias.

- La dieta debe ser equilibrada, debe cubrir las ingestas recomendadas de nutrientes. En dietas hipocalóricas, la elección de alimentos debe ser más cuidadosa, es necesario escoger aquellos alimentos que concentren mayor densidad de nutrientes (por cada 1000 kcal.). Deben de contener las proporciones adecuadas de carbohidratos, preferentemente complejos (pan, patatas y hortalizas, frutas, verduras, cereales y legumbres), en torno a un 15% a partir de proteínas, y un limitado contenido en grasa (20% - 30% de la energía). Además es conveniente que se incluya entre 30 – 40 gr. de fibra al día.

- La dieta debe ser variada (incluyendo alimentos de todos los grupos), agradable al paladar y acorde con los hábitos de quien la sigue. Las dietas monótonas o extrañas para controlar o reducir el peso son difíciles de mantener. Es aconsejable reducir las cantidades, en especial de grasas y azúcares. Utilizar edulcorantes artificiales, así como productos desnatados y restringir al máximo o incluso eliminar completamente el consumo de alcohol.

- Modifique sus hábitos alimenticios y siempre tome su desayuno. El desayuno hace que el metabolismo empiece a funcionar al principio del día. Durante el día haga comidas pequeñas y nutritivas para tener estable el metabolismo y evitar las oscilaciones del nivel de azúcar sanguíneo; comidas nutritivas como tomar 2 onzas de alimentos proteicos (frijoles, huevo, aves) con media taza de ensalada fresca aderezada con sidra de manzana, vinagre, o media taza de vegetal al vapor con algún grano (pan integral).

- No omitir ninguna comida ya que intensifica el hambre y la necesidad urgente de comer.

- El almuerzo debe ser la comida principal (no la cena). Algunas personas obtienen resultados buenos evitando comer después de las 3 de la tarde.

- Cuando vaya a comer sírvase porciones más pequeñas. Mastique despacio. Termine de comer tan pronto como deje de sentir hambre. No espere a sentirse lleno para dejar de comer. Todo esto es necesario para perder peso.

- Consumir una pequeña cantidad de carbohidratos complejos (200 calorías) antes de comer proteínas; esto suministra triptófano al cerebro disminuyendo los antojos de comida.

- Controle su adicción alimentaria, hay que aprender a controlar el intenso deseo de comer. Cuando tenga un antojo de comer aguante 10 minutos para que aprenda a comer de forma conciente y no de manera impulsiva. También le servirá para controlar algunos antojos, ya que muchos de ellos solo duran algunos minutos, y en el lapso de 10 minutos posiblemente se haya olvidado del antojo. Cuando tenga antojos también puede buscar distraerse. Finalmente si decide comer el antojo, cómalo con mucho gusto y disfrútelo, no es bueno arrepentirse y coma despacio.

controle su adicción alimentaria

- Hay que tratar de averiguar las causas de la adicción alimentaria, de los antojos de comida, si ocurre cuando esta frente al televisor, apague el televisor y lea, tome un vaso de agua o salga a caminar; si ocurre en un lugar donde siempre se encuentra, cambie de lugar. Si está en la cocina, salga, camine o arregle el jardín. Si esta en un centro comercial, evite el sitio donde venden comidas.

- Comer estos alimentos que adelgazan, huevos duros, perejil, vinagre de sidra, pomelo, algas marinas, berenjena, caigua, cebolla, diente de león, alcachofa, espárrago, manzana, nabo, poro.

- Controlar las alergias alimentarias, ya que origina obesidad. Examinarse para ver cual es el alimento alergeno, ya que mucha gente ha estabilizado rápidamente su peso normal luego de eliminar de su dieta el alimento alergeno.

controle sus alergias alimentarias

- No masticar chicle, ya que al hacerlos se activan los jugos digestivos produciendo sensación de hambre, inclusive los chicles Light.
- No vaya al supermercado cuando tenga hambre, pues se sentirá tentado a comprar alimentos prohibidos y más productos de los que necesita o de los que pueda usar.

- Evite las dietas demasiadas estrictas. Una dieta muy baja en calorías hace que su metabolismo se vuelva lento, quemando menos calorías. También evite las dietas de moda, de 1 semana, 3 semanas, 3 meses, lo único que lograran es bajar unos kilos como efectivamente lo promocionan, pero solo por poco tiempo, luego al dejar la dichosa dieta recuperaran el peso que han perdido y posiblemente aun mas. Estas dietas estrictas generan problemas cardiovasculares, cambios en el nivel de colesterol, perjudicando organos vitales; también desarrollan cálculos biliares las personas que hacen dieta con 500 calorías diarias o menos. Hay que tener en cuenta que la tasa de mortandad es más alta entre las personas cuyo peso varía con mucha frecuencia.

- Para que la pérdida de peso sea duradera calcule cuantas calorías diarias necesita, con esta formula muy fácil de hacerla, multiplique su peso por 10 y agréguele un 30%. Para una persona de 60 kilos debe multiplicar por 10, que le sale 600 y agregarle 200, haciendo un total de 800 calorías por día para una persona de 60 kgs. Esta persona para que pueda perder peso debe mantenerse moderadamente activo y debe consumir menos de ese número de calorías.

- Lo que muy pocos saben es que cada 3,500 calorías que asimila el cuerpo se gana un kg en el peso corporal. Así que para perder 3,500 calorías uno debe caminar durante 14 días 4 Km., de esa manera bajará un kilo. También evitar un sándwich de queso (del medio día) en 14 días le hará perder un kilo. Sumando sándwich y caminata en un mes puede bajar 4 kilos aproximadamente; que no sean 4 que sean dos mensuales, en año podría tener 24 kilos menos. Atrévase a realizarlo y vera como baja, pero este tratamiento debe ser de por vida no por un mes. Esto es solo para los que quieran realmente bajar, para las personas con una voluntad de hierro, para las personas que tengan una decisión de vida, para las personas indoblegables.

3,500 calorías es un kilo mas, evita la comida chatarra

- Usa el teléfono inalámbrico. Cuando hables por teléfono, en vez de estar acostada viendo la tele, ponte a lavar la ropa (68 calorías), poner la mesa (85 calorías), regar las plantas (102 calorías), etc.

- Paga por dulces regalados. Si alguien te regala un dulce, pon una moneda de 10 dólares en un bote, después da ese dinero a alguien que lo necesite. Te va a costar más aceptar dulces "regalados" cuando en realidad estas pagando un precio por ellos.

- Estudia la envoltura. A simple vista parece que un dulce o chocolate tiene, por ejemplo 200 calorías, pero si te fijas bien, casi todos traen dos porciones, entonces tiene el doble de calorías

- Háblale por teléfono a una amiga. Llena la desocupación con plática, no con galletas.

- Apunta lo que comes. Escribir lo que comes te puede ayudar a tener más control, no tiene que ser súper exacto, pero el escribir ayuda a más o menos saber lo que has comido en el día y controlarte.

- Preocúpate. Las preocupaciones, angustias o tensiones de trabajo regularmente te quitan el hambre y además te hacen quemar calorías. Puedes quemar hasta 700 diarias.

- Esconde el control remoto. Fácilmente puedes quemar 200 calorías extras al día si dejar de usar los controles y haces todo a mano (cambiarle a la tele, poner una película, abrir la puerta de tu cochera, abrir una lata, etc.).

- Renta una película de miedo. Cuando tienes miedo, lo más normal es que se te quite el hambre o te dé menos. Y cuando estás contenta o enojada, normalmente te da más hambre.

- Refleja tus elecciones. Mírate en un espejo mientras estés comiendo, esto de ayudará a consumir de un 22 a un 32% menos.

- Suelta y haz 10. Antes de que abras el bote de nieve o el chocolate que tienes en la mano, déjalo a un lado y haz 10 sentadillas o abdominales. Es muy probable que te piques y hagas más o hasta se te olvide lo que ibas a comer.

- Huele la comida. Cuando se te antoje mucho unas galletas que acaban de preparar en tu casa, intenta esto: Concéntrate en el aroma por unos 30 segundos, luego coloca un pequeño pedazo en la punta de la lengua por otros 30. Saborear el aroma y sabor te puede ayudar a no comer más de una galleta.

- Come alimentos "pesados". Las calorías y los gramos de grasa de la comida no es lo que te llena, sino el peso de la comida. Come menos y siéntete satisfecha con alimentos pesados pero bajos en calorías (naranjas, fresas, toronjas, espinaca cocida, brócoli, etc.).

- Inspírate. Si ya traes un buen ritmo de comer comida saludable, y no quieres salirte; puedes colocar letreritos en distintos lugares de tu casa (incluyendo el refrigerador y la despensa) con mensajes como: "Nada sabe mejor que la sensación de ser delgada", "No te dejes vencer por una simple galleta".

- Debes tener en cuenta que las calorías que provienen de la grasa se convierten fácilmente en carne flácida que las otras calorías de otras fuentes. Solo en 3% de las calorías provenientes de las grasas se queman durante la digestión, en cambio 25% de las calorías provenientes de los carbohidratos complejos se queman durante la digestión.

las calorías de las grasas se convierten en carne flácida

- Existe un hábito alimentario muy difundido en las culturas occidentales, es la comer un dulce después de las comidas. Este es un hábito que hay que olvidarse ya que genera obesidad. En otras culturas los alimentos dulces son para momentos muy especiales. El dejar la cultura de comer azúcar después de las comidas hará que sus papilas gustativas vuelvan a normalizarse y descubrirá que muchos alimentos también tienen su porcentaje de dulce.
- Hazte un análisis de sangre. Una de cada 12 mujeres (la mayoría no lo saben) tiene algún problema en la tiroides, lo que puede causar que su metabolismo sea lento.