Es una hortaliza muy común en todo el continente, desde Estados Unidos, donde se usa para decorar las casas en la fiesta de Halloween. Las variedades son enormes, de manera que se las puede encontrar blandas, duras, más anaranjadas, más verdes, rugosas, lisas, etc.

USO TRADICIONAL
- Estimula la función del páncreas, ayudando a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Colabora en la eliminación de mucosidades en los pulmones, bronquios y garganta.
- Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario por su riqueza en antioxidantes.
- Su jugo es laxante y un buen desintoxicante del cuerpo.
- Su elevado contenido en betacaroteno y alfacaroteno, disminuyen el riesgo frente al cáncer de próstata y enfermedades cardiacas.
- Coadyuvante en el tratamiento de las cataratas, ya que esos pacientes suelen presentar bajos niveles de beta y alfacarotenos.