SOJA, SOYA

La soja tiene interesantes propiedades medicinales, las cuales se concentran exclusivamente en las semillas (granos) de esta planta, es uno de los alimentos vegetales con mayor contenido de proteínas, estrogenos y aminoácidos esenciales. Tienen importantes propiedades nutricionales, ya que son ricas en proteínas, sales minerales y aminoácidos esenciales. La soja es muy rica en calcio, por lo que resulta adecuado para aquellas personas que no pueden tomarla porque tienen intolerancia a la lactosa. Además, comer este alimento de forma habitual es una buena manera de conservar los huesos en buen estado y prevenir fracturas. Una ración de 250 gramos de soja proporciona el 50 % de las necesidades diarias de calcio.

Es importante reconocer la soya organica, para poder hacer la ingesta del frejol. Como reconocer, ese es el problema, he buscado y todavía no he encontrado alguien que venda soya organica con todos sus papeles en orden, pero veo una diferencia entre la soya nacional peruana y la soya importada. La soya importada cuesta mucho menos, la mitad; otro sus frejoles son esféricos o casi esféricos, casi iguales en tamaño y color; y no parecen frejoles, ya que son como esferas. En cambio la soya nacional es ovalada y con tamaños variables, desde chicos a grandes, en general un poco mas grande que la soya importada; pero eso si cuesta el doble, a que se deberá el cambio de precio, uds que dicen. Cual creen uds que es la soya organica y cual es la soya nacional.

En cuanto a la compra de la soya le sugiero que compren soya, y que en los envases diga si es soya organica o transgenica, lo mismo con el tofu, la carne de soya, la leche de soya, porque creo que hay una invasión de soya transgénica. Es bueno que me comenten eso par tener una idea clara de cual es la soya organica y como se diferencia físicamente de la otra soya. Si desean tomar leche de soya, les sugiero que uds lo preparen, igual con el tofu o la carne de soya, Lo pueden comer tanto en el desayuno como en el almuerzo.

Propiedades Medicinales:

Adelgazamiento: Ayuda a reducir el peso corporal. Comer como plato principal del almuerzo

Alimentacion infantil: Dale al niño un almuerzo con frejol soya para su mejor crecimiento.

Alzheimer: Un alimento interesante para los enfermos del alzheimer, tomar la elche de soya casera y organica. .

Arteriosclerosis: Alimento recomendado para las enfermedades de las arterias. Consumir en el almuerzo.

Artritis y artrosis: Para todos esos problemas de reumatismo, es bueno consumir frejoles de soya

Cáncer de mama, útero o de próstata: Los fitoestrógenos, son capaces de prevenir estos tipos de cánceres que están relacionados con el desarrollo, en exceso, de estrógenos en nuestro cuerpo.

Cansancio: el consumo de la soja aumenta la capacidad de la memoria, comer en el almuerzo como plato principal.

Colesterol: Ayuda a bajar los niveles del colesterol.

Diabetes: Mantiene el nivel de azúcar en la diabetes.

Enfermedades cardíacas, Ayudaa prevenir enfermedades cardiacas.

Enfermedades Coronarias: Previene las enfermedades coronarias.

Envejecimiento: Por los ácidos grasos poliinsaturados y la vitamina E que contiene la lecitina de soya ayuda a prevenir el envejecimiento, manteniendo su elasticidad y favorece la hidratación.

Hígado Graso: Previene el hígado graso ya que favorece la degradación de las grasas que se acumulan.

Hipocolesterolemiantes: Su consumo de manera habitual, ayuda a eliminar el colesterol de la sangre.

Intolerancia a la lactosa: Tomar leche de soya casera, que sea organica, en el desayuno.

Mejorar la circulación sanguínea: disminuyendo la presión arterial, siendo un alimento recomendado para las personas que padecen de hipertensión.

Memoria: Mejora la memoria y eleva la concentración.

Menopausia: Reducen los síntomas de la menopausia.

Menstruacion mala (amenorrea, menorrea, dismenorrea, metrorragia): Hacer la ingesta defrejoles se soya organica.

Miomas y quistes ováricos: Comer soya organica mejor como frejolito, en las mañanas.

Osteoporosis: Por su contenido de calcio, ayuda especialmente a las mujeres y hombres mayores.

Pérdida de la libido (inapetencia sexual): Aumenta la capacidad física y sexual.

Propiedades digestivas: Ayuda al tratamiento del estreñimiento o de las digestiones lentas.

Retención de líquidos: Ayuda a eliminar la sensación de hinchazón de la retención de líquidos

Stress / Depresión: Ayuda a superar el estrés y la depresión.

Trastornos del sueño: El consumo de la soja da buenos resultados en el alivio de trastornos del sueño