Las nueces son los frutos del nogal. Pertenece a la familia de las juglandáceas que contiene unas 59 especies de árboles, todos ellos con hojas pinnadas y flores pertenecientes a un solo sexo aunque en el mismo árbol. De todas ellas el que más destaca es el nogal común. El nogal puede alcanzar los 30 metros de altura. Las hojas pueden alcanzar 25 cm. de longitud. Están divididas en 7 o 9 foliolos y presentan un margen sinuoso. Las flores son de color verdoso. Las masculinas en forma de amentos colgantes de hasta 15 cm. de longitud; las femeninas, solitarias o en espigas de cuatro. Los frutos, llamados nueces, no son propiamente nueces, sino una drupa con la parte interior comestible.

USO TRADICIONAL

- Afecciones del Aparato Respiratorio: Es bactericida y astringente. Decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua hasta que el agua disminuya el 50%, luego hacer gárgaras.
- Anginas: Decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua hasta que el agua disminuya el 50%, luego hacer gárgaras.
- Angina de Pecho: Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Arterioesclerosis: Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Caída del Cabello: Decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua hasta que el agua disminuya el 50%, luego enjuagarse.
- Colesterol: Comer 6 nueces diarias por semana para reducirla.
- Desintoxicante: Comer 6 nueces diarias por semana para reducir.
- Depresión: Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Dermatitis: Infusión al 10% de hojas secas en un libro de agua. Aplicar compresas mojadas sobre la zona afectada. Verter un puñado de hojas secas en el agua de baño.
- Diabetes: Decocción de 30 gramos de hojas de nogal (previamente hervidas durante 15 minutos) por litro de agua. Tomar medio vaso por la mañana y otro medio vaso antes de comer.
- Diarrea: Es astringente. Decocción de una cucharadita de hojas secas desmenuzadas por vaso de agua durante 10 minutos. Tomar un par de vasos al día.
- Eccemas: Infusión al 10% de hojas secas en un libro de agua. Aplicar compresas mojadas sobre la zona afectada. Verter un puñado de hojas secas en el agua de baño.
- Enfermedad de Alzheimer: Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Esclerosis Múltiple: Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Exceso de Sudor: Decocción de 4 nueces verdes por litro de agua durante 20 minutos. Beber dos tazas diarias. También comer nueces frescas o utilizar el aceite de nuez crudo en ensaladas.
- Faringitis: Decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua hasta que el agua disminuya el 50%, luego hacer gárgaras.
- Flujos Blancos de las Mujeres: Se curan rápidamente con jarabes de hojas de cocimientos de nogal. Para estos casos se hierven 60 gramos de dichas hojas en un litro de agua hasta que quede reducido el líquido a las dos terceras partes. Las hojas son muy buenas para los diabéticos y las nueces del nogal tienen actividad afrodisíaca.
- Granos: Infusión al 10% de hojas secas en un libro de agua. Aplicar compresas mojadas sobre la zona afectada. Verter un puñado de hojas secas en el agua de baño.
- Hipertensión Arterial: Disminuye la presión arterial. Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Hipotiroidismo: Estimulan la producción de las hormonas tiroideas. Decocción de 4 nueces verdes por litro de agua durante 20 minutos. Beber dos tazas diarias. También comer nueces frescas o utilizar el aceite de nuez crudo en ensaladas.
- Infarto de Miocardio: Comer unas 5 nueces unas cinco veces por semana para prevenirlo.
- Infecciones Vaginales: Ayuda a eliminar los microorganismos del flujo vaginal. Decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua hasta que el agua disminuya el 50%, luego enjuagarse.
- Obesidad: Consumir nueces ya que evita la sensación de hambre.
- Osteoporosis: Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Parásitos Intestinales, Tenias o Solitarias: Expulsa las tenias o solitarias del intestino. En la cena, aliñar un plato de patatas hervidas con 60 gramos de aceite de nogal.
- Psoriasis: Infusión al 10% de hojas secas en un libro de agua. Aplicar compresas mojadas sobre la zona afectada. Verter un puñado de hojas secas en el agua de baño.
- Prurito: Infusión al 10% de hojas secas en un libro de agua. Aplicar compresas mojadas sobre la zona afectada. Verter un puñado de hojas secas en el agua de baño.
- Radicales Libres: Es antioxidante. Comer 6 nueces diarias por semana para prevenirla.
- Sarna: Decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua hasta que el agua disminuya el 50%, luego enjuagarse.
- Tónico Cerebral: Tanto los niños como los jóvenes deben consumir nueces debido a que alimenta el cerebro.
- Tratamiento Externo de la Piel: Infusión al 10% de hojas secas en un libro de agua. Aplicar compresas mojadas sobre la zona afectada. Verter un puñado de hojas secas en el agua de baño.