El nabo es una hortaliza que se adapta muy bien a los climas fríos. Pertenece a la familia de las Crucíferas, que engloba 380 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. Estas hortalizas contienen unos compuestos de azufre considerados como potentes antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.

La raíz del nabo y del colinabo es un alimento excelente que se consume muy a menudo en sopas, en el cocido y de otras formas, como para acompañamiento o guarnición de los platos de carne. Posee vitaminas, sales minerales y azúcares, y es de las hortalizas más sanas que pueden comerse.

USO TRADICIONAL
 Abscesos: Aplicar rodajas de la raíz del nabo como compresa a la parte afectada.
Anti inflamatorio: Se ralla la raíz (parte blanca) se endulza con miel de abeja. Leche (opcional).
Asma: Se ralla la raíz (parte blanca) se prepara con leche y miel de abeja.
 Bronquitis: Se ralla la raíz (parte blanca) se endulza con miel de abeja. Leche (opcional).
Catarros: Se ralla la raíz (parte blanca) se endulza con miel de abeja. Leche (opcional).
 Forúnculos: Aplicar rodajas de la raíz del nabo como compresa a la parte afectada.
 Gota: Aplicar rodajas de la raíz del nabo como compresa a la parte afectada.
Hemorragia Uterina: El jugo de nabo y tomar por cucharadas.
Inflamación Intestinal: La raíz en decocción durante 15 minutos, 100 gr por litro de agua.
Presión baja: Preparar la cocción del nabo y tomar caliente.
 Pulmonía: Se ralla la raíz (parte blanca) se endulza con miel de abeja. Leche (opcional).
Reuma: Aplicar rodajas de la raíz del nabo como compresa a la parte afectada.
Sabañones: Aplicar rodajas de la raíz del nabo como compresa a la parte afectada ó lavarse con la cocción de esta.
Tos ferina: Se ralla la raíz (parte blanca) se endulza con miel de abeja. Leche (opcional).