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Sopa de pollo con kion ideal para problemas respiratorios

Esta sopa o cazuela de pollo sobresale por sus propiedades medicinales para problemas de tos, gripe, y más enfermedades respiratorias.

Ya es conocida la efectividad que tiene el kion y la cebolla para ayudar a controlar síntomas como la tos, congestión nasal, síntomas que traen enfermedades respiratorias por cambios de estación, malas practicas alimenticias, contagios en el centro de labor o estudio, esta receta es ideal para cualquier miembro de la familia, con fines terapéuticos atentos a la preparación e ingredientes.

dietas-recetas 2019-03-01 19:00:24

Preparación de la cazuela de pollo, uso terapéutico para problemas respiratorios

Las presas de pollo tienes que estar bien limpias, evitar la piel de pollo y usar pollo de corrales naturales no pollos para negocio. Para prepara este tipo de recetas (sopa, cazuela) no usar aceites refinados ni freír las presas de pollo o carne. Los demás ingrediente y vegetales a esta altura a esta etapa de tu dieta debes estar seguro de su procedencia, si tienes espacio, casi todos los demás ingredientes los puede cultivar en pequeños espacios. Esta receta la puede servir a media mañana, al medio día como almuerzo, o como cena, se puede acompañar con trozos de pan al ajo, pan integral o tostadas integrales.

Ingredientes (6 personas)

  • 6 presas de pollo.
  • 1 cucharada de kion, molido, rallado o picado.
  • Sal de MARAS o sal marina, orégano.
  • 1 cebolla picada finamente.
  • 4 dientes de ajo picado finamente.
  • ½ pimiento pelado y picado finamente.
  • 6 papas amarillas o blancas peladas.
  • 1 ramito de verduras surtidas (perejil, apio, poro).
  • 1 zanahoria pelada y picada en tiras.
  • ¼ taza de arroz.
  • 150 gr de zapallo.
  • Perejil picado para espolvorear.

Preparación

  1. Colocar en una olla abundante agua y agregar sal a gusto.
  2. Una vez que el agua comience a hervir agregar las presas de pollo.
  3. Añadir la cebolla, ajo, kion.
  4. Además, agregar todas las verduras.
  5. Comprobar la sal a gusto.
  6. Dejar hervir por 5 minutos.
  7. Agregar las papas, zanahoria, arroz y el zapallo.
  8. Dejar hervir 15 minutos
  9.  Agregar el pimiento y el orégano, dejar hervir por 5 minutos más.
  10. Servir la cazuela bien caliente espolvoreada con el perejil picado.
  11. ¡A disfrutar!

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