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ANOREXIA: dietas saludables, alimentos ligeros y nutritivos

La lucha que afrontan muchos es muy dura, es por ello que se recomienda integrar estos alimentos saciantes y nutritivos.

La integración de alimentos saciantes, relajantes y sobre todo nutritivos es lo recomendable para logra salir de este cuadro de no alimentación excesiva, ten en cuenta esta dieta diaria que pude integrar en tu vida, contiene alimentos que te ayudaran a saciar tus necesidades, no engordan y son apropiados para afrontar el día a día y sus exigencias.

dietas-recetas 2019-02-22 15:56:10

¿Cómo debe ser la alimentación diaria?

El acompañar en la dieta diaria al paciente o personas con problemas de alimentación, es una manera de apoyarlo y no discriminarlo, el apoyo familiar es parte fundamental a la hora de volver a ver mejoría, es por eso que se recomienda llevar el mismo tipo de alimentación todo en casa.

Jugos para pacientes con anorexia (DESAYUNO)

  • Betarraga: Puede servirse solo, licuado con agua mineral con unas gotas de limón o miel de abeja. Una buena combinación nutricional y curativa se prepara con zanahorias, naranjas, mandarinas o uvas.
  • Cereza: Lavarlas bien empleando agua hervida sin eliminar su valiosa cascara o puede hacerlo exprimiendo las cerezas con un lienzo limpio.
  • Chirimoya: Preparar este jugo con agua hervida o leche, añadiendo miel de abeja o algarrobina.
  • Granada: Tomar en ayunas para la anorexia. Exprimir los granos con una prensadora, añadiendo el cocimiento de su cáscara para lograr un excelente tónico.
  • Guayaba: Licuarla con agua mineral y agregar algarrobina o miel de abeja.
  • Mandarina: Indicado para los estudiantes.
  • Naranja: Bebida en ayunas para la anorexia.
  • Nísperos: Exprimirlos en una tela limpia y endulzar con miel de abejas.
  • Papaya: Licuar su jugosa pulpa, combinándola con agua, leche o yogurt, endulzando con miel de abeja.

Complementos para un buen desayuno, luego de los jugos

Ya vimos los jugos que puede comenzar a tomar a primeras horas del día, ahora puede complementar con lo siguiente:

  • 1 pieza de fruta o el zumo de dos naranjas.
  • 1 vaso de leche con miel o un poco de azúcar, mejor con algunos cereales para el desayuno.
  • 1 tostada de pan integral con un poco de mantequilla y mermelada, o bien un trozo de queso o un poco de jamón en dulce. 

Lo que pude comer en MEDIA MAÑANA

  • Una taza de leche con malta y achicoria, y una tostada de pan integral.

Lo que pude comer a MEDIODÍA

Conviene tomar algo de sustancia para evitar el desfallecimiento, un ejemplo de menú es:

  • Ensalada de verduras, aderezada con aceite y sal (y vinagre si apetece).
  • 100 gramos de carne, pescado o pollo, acompañado de unas papas fritas o al horno. Para quien no desee comer carne ni pescado se puede hacer una substitución proteica tomando requesón, tortilla, queso de soja (tofu) o seitán (gluten de trigo).
  • 2 rebanadas de pan o tostadas.
  • Si no se toma un primer plato como patatas sancochadas, camote al horno, sopas ligeras.
  • Se puede comer postre como flan, gelatina, plátanos, palta o alguna fruta.

Lo que puede comer a MEDIA TARDE

  • 1 ó 2 piezas de fruta, a elegir.
  • Agua de flores de Jamaica.
  • Huevos de codorniz.
  • Infusiones de hierbas medicinales como valeriana, manzanilla.
  • Una porción de Yogurt natural. 

Lo que se pude comer en la CENA

  • Ensalada o zumo de fruta o jugo de verduras (zanahoria, tomate, apio, etc.), aderezado con un poco de aceite y sal.
  • 100 gramos de queso y un huevo (tortilla, frito, escaldado), o bien 100 gramos de carne o pescado a elegir, o bien 100 gramos de frutos secos pelados (cacahuates, almendras, avellanas, nueces, pistachos).
  • 1 pieza de fruta.
  • 1 vaso de leche y una tostada (untada con mantequilla y un poco de queso o mermelada), antes de acostarse.
  • Si al mediodía solo se ha comido un bocadillo, conviene en la cena tomar algún plato caliente como mínimo una vez al día; mejor si es dos.

Receta de MUESLI casero recomendado para pacientes con anorexia

Esta receta es muy práctica, de buen sabor y sobre todo nutritiva, se recomienda realizarla por la mañana como complemento de un buen desayuno.

Ingredientes

  • 2 yogures naturales.
  • 3-4 cucharadas de copos de cereales para muesli.
  • 1 manzana rallada.
  • ½ vaso de jugo natural de frutas (naranja, manzana, pera, etc.).
  • 1 cucharadita de miel líquida.
  • Al final se mezclan todos los ingredientes y se deja reposar un rato antes de tomar.

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