Caldo de cáscara de papas
Este caldo es nutritivo y de propiedades medicinales para bajar la presión, limpiar los riñones e infaltable en dietas para la gastritis.
Esta receta debe ser parte de la dieta de personas que deseas curar sus problemas digestivos como acidez estomacal, gastritis, ulceras, regular la presión arterial, es un buen antioxidante e inclusive puede ser usado por deportistas para recuperar electrolitos. Las recomendaciones para la preparación es que las papas sean orgánicas o bien lavadas para evitar los fertilizantes o pesticidas usados en este tubérculo.
dietas-recetas 2018-11-13 14:36:13
Beneficios del caldo de papas
- Baja la presión arterial.
- Baja la glucosa, ideal para diabéticos.
- Ideal para dietas de Obesidad
- Ayuda a crecer el pelo, usado como tónico capilar (sin condimentos).
- Ayuda en casos de cálculos renales.
- Limpia los riñones.
- Rica en antioxidantes.
- Ayuda a recuperar electrolitos.
- Beneficia la salud del corazón.
- Previene el cáncer de estómago.
- Previene y trata la Gastritis.
- Elimina la acidez estomacal.
- Ideal para pacientes con Ulceras estomacales.
- Ayuda a cicatrizar heridas internas y externas.
Ingredientes
- 3 papas medianas.
- 4 tazas de agua.
- 1 zanahoria.
- 1 rama de apio.
- 1 ramita de perejil.
- 1 cebolla mediana.
- 3 dientes de ajos.
Nota: Con fines terapéuticos y el máximo aprovechamiento de sus propiedades para casos enfermedades renales o limpieza de los riñones se recomienda usar sal de maras o andes nunca sal de mar ni sal de mesa yodada. De no contar con este producto no utilizar sal.
Preparación del caldo de cascara de patatas
- Lavar muy bien con abundante agua las papas o patatas
- Con la ayuda de un cuchillo o pelador, sacar la cascara.
- Se usará solo las cascaras, las papas peladas las podemos usar para otras recetas.
- Agregar 4 tazas de agua en una olla y añadir las cascara de papa.
- Picar la zanahoria, el apio, la cebolla, el perejil y los ajos para agregar a la olla.
- Realizar el cocimiento de los ingredientes que serán 30 minutos aproximadamente.
- Colar el líquido y deje enfriar.
- Se puede consumir este caldo como entrada en el almuerzo o como parte de nuestra cena.
- Con fines terapéuticos no agregar sal, a no ser sal de los andes o maras.
- Con fines preventivos puede optar por agregar sal y pimienta al gusto. Y acompañar con unas rodajas de pan.
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