Amigdalitis, faringitis, laringitis recetas para una mejor recuperación

Es una enfermedad infecciosa adquirida por contagio y tratada principalmente con antibióticos.
El tratamiento según la medicina depende fundamentalmente si es una amigdalitis causada por virus o por bacterias. No obstante, como regla general, se aconseja tomar alimentos triturados templados y eliminar lácteos y derivados para una pronta y mejor recuperación (para evitar producir más daño en la garganta), así como bebidas frías o a temperatura ambiente.
alimentacion 2016-12-05 14:55:36

Recomendaciones generales

  • Beber bastante líquido, sobre todo en caso de fiebre, para reintegrar los líquidos perdidos con la sudoración, sobre todo agua y zumos de cítricos, (sopas y caldos).
  • Reducir el consumo de proteínas de origen animal, por ejemplo, leche, quesos, carne, para no fatigar al organismo con alimentos difíciles de digerir.
  • Come mucha fruta y verdura (ricos en vitamina C). También incluir en la comida kion, miel, limón y zumo de piña.
  • Integra en la dieta carbohidratos como arroz y pasta, pero sobre todo muchas sopas calientes (es eficaz la sopa de cebolla).
  • Tomar té de Eucalipto, Hoja Santa, Hierba Dulce, Salvia, Lavanda, cascara de mandarina (laringitis). También baños de vapor con estas hierbas.
  • Hacer gárgaras con frambuesas, kion, te marrón (mas limón y sal), agua con sal, tara,
  • Uña de gato: Para reforzar las defensas estimulando la producción de linfocitos y como anti inflamatorio. 
  • Ajo y cebolla: tienen una excelente acción antiséptica pulmonar con propiedades expectorantes muy interesantes.
  • Própoleo: es un excelente desinfectante natural de las mucosas.
  • Polen: Rico en sales minerales y vitaminas del grupo B, de preciosas propiedades inmuno estimulantes.
  • Vitamina C: alivia los síntomas del resfriado y hace más rápida la recuperación. También es útil como cura preventiva (naranja, limón, kiwi, col, zanahoria, cebolla).
  • Vitamina B6: tiene una acción directa sobre el sistema inmunitario, estimulando la producción de linfocitos T (cereales, pan integral, espinacas, guisantes, plátanos...)
  • Hierro: debido a que la anemia ferropénica favorece la infección de las vías respiratorias superiores producido por un déficit funcional de la inmunidad (frutos secos, yema de huevo, carnes rojas, alubias, avena).
  • Cinc: es el más indicado para tratar las infecciones del frío y elevar las defensas (germen de trigo, levadura de cerveza, semillas de calabaza, carne). 

Recetas complementarias para una mejor recuperación

Desayuno

  • Papilla de zanahoria con piña 
  • Leche de soya con maca
  • Jugo de naranjas, limón, mandarina y toronja (hervir y tomar) 

Almuerzo

  • Crema de arvejas
  • Caldo de verduras
  • Puré de espinacas
  • Agua de saúco 

Cena

  • Sopa de zapallo
  • Infusión de menta
  • Budín de limón
  • Crema de arvejas partidas: Remojar ½ kilo de arvejas partidas la noche anterior. Cocinarlas a fuego lento, sin sal. Freír en un poco de aceite vegetal 1 cebolla picada y ½ zanahoria rallada; luego verter sobre las arvejas. Una vez cocidas, dejar enfriar. Licuar los ingredientes agregando una pizca de sal y un chorro de leche vegetal. 

Sopa de cebolla

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 1 l de agua
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Orégano
  • Maicena
  • sal marina

Preparación 
cortamos la cebolla muy fina y la ponemos a sofreír con el aceite en una olla.
Cuando la cebolla esté dorada, añadimos el pan frito, removemos y añadimos el agua.
Una vez que el agua esté hirviendo, sazonamos y añadimos los huevos batidos, así como una cucharadita de orégano. Dejamos hervir unos 20 minutos y retiramos. Se puede presentar con unas hojas de perejil por encima.

Sopa de ajo

Ingredientes

  • 8 dientes de ajo
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 1 l de agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal a gusto

Preparación
Ponemos los ajos pelados en una cazuela de barro con 4 cucharadas de aceite y los doramos a fuego lento. Una vez que el ajo esté dorado, añadimos el pan en lonchas y lo sofreímos a fuego lento, dándole la vuelta para que quede tostado por ambos lados. Una vez que el pan esté tostado, añadimos el pimentón y removemos, añadiendo el agua inmediatamente para que no amargue el pimentón. Lo dejamos a fuego lento unos 30 minutos y añadimos los huevos batidos. Removemos y sazonamos al gusto, dejando que se cocine a fuego lento unos 10 minutos, hasta que cuajen los huevos. Podemos presentar la sopa de ajo con un poco de perejil por encima o unas virutas de jamón serrano. 

Budín de limón

En un tazón mezclar 200 gr de harina con agua y miel; añadir el jugo de 6 limones, 4 yemas de huevo, 2 cáscaras ralladas de limón e incorporar las claras batidas de los huevos. Mezclar todos los ingredientes, hasta que quede una masa blanda. Luego se coloca en un molde untado con mantequilla y se lleva al horno.


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Esta información ha sido creada con el fin de dar a conocer alternativas distintas en la lucha de enfermedades, mas no pretende sustituir a su médico o a la medicina alopática. tampoco exonera o sustituye la consulta a un médico naturista. Se recomienda consultar con su médico antes de usar esta información.


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