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Peras al azafrán para pacientes con alergias alimentarias

Fortalecer el sistema inmunológico y evitar alimentos alérgicos, las peras refrescan el estómago y el azafrán depura el hígado.

Las alergias son una respuesta inmunitaria desencadenada por el consumo de algún alimento como por ejemplo huevos, manís, leche u otro. Las alergias alimentarias pueden presentar acidez, cólicos, dolor de estómago, diarreas, inmediatamente después de comer algún alimento que no tolera el organismo.

dietas-recetas 2018-03-22 18:33:31

¿Qué podemos beber en ayunas?

Beber infusiones de plantas digestivas como menta, semillas de hinojo, se pude complementar con agua de semillas de linaza, no tomar el agua junto con los alimentos, hacerlo luego de 20 a 30 minutos.

Principales alimentos que desencadenan alergias

  • Maíz.
  • leche de vaca.
  • productos lácteos, intolerancia a la lactosa.
  • trigo y otros granos que contienen gluten, celiaquía.

¿Cómo preparar peras al azafrán? (4 porciones)

Ingredientes

  • 100 g de azúcar.
  • Un trocito de canela en rama.
  • 1 cucharadita de hebras de azafrán.
  • 4 guindones sin pepa.
  • 1 litro de agua.
  • 4 peras no muy maduras.

Preparación, a combatir las alergias

  1. Poner en una olla el azúcar, canela, azafrán, guindones y el agua.
  2. Llevar a hervor para hacer un almíbar.
  3. Pelar las peras con un pelador de verduras, sin quitarles el cabito.
  4. Si es necesario, cortar una rodaja delgada en la base para lograr que se sostenga derechas.
  5. Ubicar las peras en posición vertical dentro de la olla con el almíbar.
  6. Cocinar a fuego lento alrededor de 25 minutos, hasta que estén tiernas, pero aún firmes.
  7. Pasar todo a una fuente honda de vidrio o cerámica.
  8. Dejar enfriar por completo.
  9. Si se desea, refrigerar por varias horas. Antes de servir.
  10. retirar los guindones y procesarlos
  11. Agregando una pequeña cantidad de almíbar si fuera necesario, para obtener una salsa.
  12. Presentar las peras en platos de postre, con la salsa alrededor o encima.


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Esta información ha sido creada con el fin de dar a conocer alternativas distintas en la lucha de enfermedades, mas no pretende sustituir a su médico o a la medicina alopática. tampoco exonera o sustituye la consulta a un médico naturista. Se recomienda consultar con su médico antes de usar esta información.


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