Desayuno
Leche de soya con avena
Miel de abeja
Pan de molde

Almuerzo:
Ensalada de palta
Guiso de berenjena
Infusión de tusílago

Cena:
Zumo de cítricos
Budín de espinacas
Agua de malvavisco

Pasar las hojas de 3 atados de espinacas por agua caliente.  Picar finamente y mezclar con 2 cucharadas de queso de soya y 4 huevos.  Aparte, mezclar 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de harina integral y cocinar por 1 minuto hasta derretir la mantequilla.  Agregar una pizca de sal y nueces.  Mezclar la mitad de esta preparación con las espinacas; colocar en un molde aceitado y llevar al horno.  Servir, acompañado con el resto de la preparación.

Ingredientes

• 6 presas de pollo
• Una cucharada de kion
• sal rosada o sal marina, comino
• 1 cucharada aceite
• ½ cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picado finamente
• ½ pimiento pelado y picado finamente
• 6 papas peladas
• 1 ramito de verduras surtidas (perejil, apio, orégano)
• 1 zanahoria pelada y picada en tiras
• ½ taza de arroz
• 6 trozos de zapallo (½ Kg. aprox.)
• Perejil picado para espolvorear

Preparación:
Saltear en aceite las presas de pollo ligeramente espolvoreadas con sal, añadir la cebolla, ajo, kion y el pimiento. Dejar impregnar unos minutos.
Agregar 1 ½ litro de caldo caliente; luego  agregar el ramito de verduras surtidas y sazonar con comino y sal a gusto. Dejar hervir tapado por 15 minutos.
Agregar las papas, la zanahoria, el arroz y el zapallo. Dejar hervir 10 minutos y dejar hervir por otros 10 a 12 minutos más.
Servir la cazuela bien caliente espolvoreada con el perejil picado.

En una olla sobre fuego moderado colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y 4 berenjenas cortadas en cuadritos; agregar 1 cebolla cortada en rodajas.  Cocinar hasta que esté dorada la cebolla y verter 1 taza de agua, sal y 2 papas trozadas.  Acompañar con arroz blanco.

Para expulsar la mucosidad, tome todos los días, al menos durante dos meses: 100 g de rábanos picantes (rallados); el zumo de 2 limones en 350 ml de agua y/o:

• 275 ml de cebolla
• 275 ml de nabos; 100 ml de limón.

Como desinfectante interno, tome diariamente:

• 500 ml de berza; 50 ml de limón.

Y para recuperar fuerzas:

• 350 ml de zanahoria; 150 ml de diente de león; o:
• 275 ml de zanahoria; 150 ml de raíz y puntas de remolacha; 150 ml de pepino.

Para aclarar la garganta, utilice zumo de piña.

La bronquitis se alivia bebiendo mucho agua, ya que ayuda a eliminar la mucosidad, haciéndola más fluida. También tomar te, sopas (apio, col, coliflor, zanahoria). Aumentar el consumo de vitamina A (espinacas, zanahorias, choclo, brócoli), vitamina C (naranja, limón, kiwi, camucamu, toronja, tomate, mandarina) y vitamina E (maní, pecanas, espinacas, lechuga).

Los alimentos picantes como el rábano, kion, ajo, cebolla y pimienta son verdaderos medicamentos para la bronquitis ya que ayudan a movilizar las mucosidades y hacen que nuestro organismo las expulse mejor.

La falta de vitamina C es uno de los factores que más se están relacionando con las bronquitis sobre todo si la persona es fumadora. Algunos estudios hablan de que cada cigarrillo destruye hasta 20 mg. de vitamina C. Pensemos en los cítricos, las fresas, el Kiwi, perejil, brócoli y frutas y verduras crudas en general. El exceso de sal también puede producir una respuesta o irritación exagerada de las vías respiratorias.

La leche (con crema) es uno de los alimentos más negativos para los problemas respiratorios; es preferible las leches vegetales como la de Soja, También debe evitar las frutas dulces, azucares, y harina blanca (postres) porque favorecen la formación de flemas.

Alimentos recomendados:

• Frutas frescas
• Vegetales amarillos
• Vegetales de hojas verdes
• Zumos depurativos.
• Apio
• Puerros
• Cebolla
• Zanahorias
• Legumbres
• Cereales integrales
• Caldos vegetales

• Un gato pelado y sin vísceras y patas
• 200 gr de fideos espagueti
• 1 cebolla roja
• 4 papas amarillas medianas
• Culantro/perejil, ajos, aceite, sal

Ingredientes
Pelar un gato negro (todo negro), quitarle sus patas y sus visceras, luego trozarlo. Cortar la cebolla en cuadritos. Hervir 4 papas amarillas con su cascara, despues de sancochar cortar en trozos y separar para el final. Calentar el aceite (1/4 de taza) en una olla y  dorar la cebolla con un diente de ajo molido hasta que tenga un color dorado. Agregamos el agua y dejamos que hierva, luego echamos la carne de gato negro, hervir hasta que esté suave, agregar la sal. Agregar los fideos, bajar el fuego a medio y dejamos que  rompa el hervor. Cocinar unos 20 minutos hasta que los fideos estén suavecitos y el caldo tomado su punto. Servir en platos, esparcir culantro o perejil finamente picado, agregar los trozos de papa sancochada.

Ingredientes

• Un gato negro pelado y sin vísceras
• 8 cebollas rojas
• 4 papas amarillas
• 2 zanahorias
• ½  vaso de vino blanco
• ¼  Kg de frejoles (negros)
• Aceite de oliva, ajos, perejil picado, sal rosada o sal marina, tomillo, orégano, pimienta

Preparación
Pelar un gato negro (todo negro), quitarle sus patas y sus vísceras, luego trozarlo y salpimentar. Pelar y picar los dientes de ajo y las cebollitas. Sancochar las papas con cascara y luego trozar y esperar al final. Después calentamos el aceite (4 cucharadas) en una olla a fuego suave.
A continuación, rehogamos la carne unos minutos, añadimos 4 dientes de ajo y las cebollitas, y sofreímos a fuego suave, añadiendo el vino y cubriéndolo todo con agua. A media cocción añadimos los frejoles y zanahorias. Añadimos el tomillo y el orégano, rectificamos de sal y removemos. Cocinamos hasta que la carne y las verduras estén bien tiernas. Finalmente, servimos en platos espolvoreando por encima con perejil finamente picado; agregar los trozos de papa sancochada.

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