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DIETAS NATURALES PERUANAS
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CREMA DE ZANAHORIA (4 raciones)

Ingredientes

  • 1 cucharada de margarina
  • ½  kg de zanahorias
  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 tazas de consomé de pollo desgrasado
  • pimienta y estragón al gusto
  • un poco de crema de leche
  • unas ramas de perejil finalmente picadas para adornar

Preparación:
Poner en una cacerola la cuchara de margarina y sofreír en él el ½ kg de zanahorias con la cebolla picada hasta que estén blandas las zanahorias.
Después agregar las cuatro tazas de consomé de pollo desgrasado junto con las tres patatas cocidas.
Sazonar con pimienta y estragón y calentar a fuego lento durante 10 minutos.  Poner en la licuadora y triturar. Mezclar con crema de leche hasta conseguir la textura deseada. Adornar con un poquito de perejil por encima una vez servido en el plato.

 
ENSALADA DE ARROZ CON FRUTOS SECOS

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • sal rosada o sal marina y una pizca de menta fresca
  • agua suficiente
  • 5 mandarinas peladas
  • 3 cebollitas
  • media taza de pipas de girasol o almendras picadas pimienta negra
  • 3 cucharadas de mayonesa light

 Preparación
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir y lavar el arroz. Ponerlo en una ensaladera o plato grande y mezclarlo con las cinco mandarinas peladas cuyos gajos estarán separados uno a uno.
Agregar las tres cebollitas lavadas, sin tallo y finamente picadas, junto con ½  taza de pipas de girasol o de almendras picadas y pimienta negra. Mezclar con tres cucharadas de mayonesa light. Servir frío.

 
ENSALADA DE COL (4 raciones)

Ingredientes:

  • 500 g de col
  • 2 zanahorias
  • 2 manzanas golden (amarillas)
  • 2 tallos de apio
  • 1 cebolla pequeña
  • ½  taza de nuez
  • algunas ramas de berros (al gusto)
  • 6 cucharadas de aderezo de yogur
  • pimienta al gusto

Preparación:
Poner los450 g de col cortada en juliana en una ensaladera honda.
Agregar las dos zanahorias ralladas, las dos manzanas cortadas en daditos pequeños, los tallos de apio y la cebolla pequeña rallada. Mezclar.
Agregar las nueces picadas. Mezclar con seis cucharadas del aderezo de yogur y sazonar con pimienta.
Adornar con berros.

 
ENSALADA VEGETAL

Se toman partes iguales de espinaca, berro, acelga; y se mezclan con perejil picado y espárragos.  Agregar un poco de aceite de oliva y el jugo de 1 limón.

 
LICUADO ANTIMIGRAÑA
Ingredientes
  • Cuatro ciruelas
  • 1 pedazo de melón
  • 5 uvas verdes
  • 1 tallo de apio.
  • 1 cucharadita de miel

Preparación:
Se extraer Se mezcla todos los ingredientes en una batidora y se toma en el desayuno.

 
SOPA DE INVIERNO ( 4 raciones)

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo hervida y troceada
  • 1 tallo pequeño de apio
  • 300 g de acelgas
  • 300 g de espinacas
  • 1 patata pequeña
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • sal rosada o sal marina al gusto
  • suficiente agua

Preparación:
Lavar perfectamente las verduras con un cepillo de cerdas suaves.
En un recipiente con agua poner a hervir una pechuga de pollo. Cuando esté cocida retirar del caldo y trocear finamente.
Con el caldo restante cocer las verduras y la patata. Agregar el diente de ajo, la sal y la cebolla. El tiempo de cocción es de 25 minutos.
Antes de servir agregar los trocitos de pollo a la sopa.

 
SOPA DE LENTEJAS

En una olla preparar un aderezo con 1 diente de ajo, 2 cebollas y 4 tomates previamente picados.  Dejar enfriar y licuar.  Aparte, agregar a ½ kilo de lentejas, un chorrito de aceite vegetal, 1 pizca de sal y un poco de agua caliente.  Cuando estén cocidas las lentejas, verter el aderezo.  Remover y servir caliente.

 
DIETA NATURAL

Desayuno:

  • Jugo de papaya
  • Pan integral
  • 1 Manzana verde

Almuerzo:

  • Ensalada vegetal
  • Sopa de lentejas
  • Infusión de menta

     
Cena:

  • Crema de zanahorias
  • Arroz con verduras
  • Infusión de toronjil
 
Alimentos para combatir la migraña

A continuación detallamos alimentos ricos en magnesio y que ayudan en el tratamiento de la migraña:
Peras, piña, Plátano, apio, melón, ciruelas, rabanitos, melocotones, uvas, Naranjas, frutas secas, espárragos, lentejas, trigo.

 
RECOMENDACIONES PARA MEJORAR LA DIETA
  • Prefiera las ensaladas frescas sin añadirle aderezos.
  • Puede comer las carnes asadas o al horno sin agregarles salsas como la de barbacoa o colorantes amarillos de algunos condimentos
  • Sustituya el arroz guisado con salsa de tomate por viandas hervidas con un mojito de ajo y aceite de oliva.
  • Aumente su consumo de manzanas verdes, éstas han probado aliviar la migraña.

 

TRATAMENTO PARA LA MIGRAÑA; Testimonio del tratamiento natural para eliminar los dolores de cabeza de la migraña o jaqueca en dos meses. ver mas

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