La dieta para la gripe ha de ser ligera a base de caldos de verduras y cremas de cereales. Los zumos de fruta como la naranja, limón, pomelo y kiwi (todos con un alto contenido en vitamina C) ayudaran a reconstituir el equilibrio ácido-base perdido.

Una buena alimentación contra la gripe no puede dejar de contemplar alimentos ricos en vitamina C. Las frutas que contienen esta vitamina son varias, pero especialmente está presente en los cítricos. La naranja, limón, pomelo, fresas, kiwis y verduras como las coles o los pimientos son ricos en vitamina C, y tu dieta contra la gripe no debe darse el lujo de evitarlas.

Los lácteos, en sí mismos, presentan un recurso nutricional muy importante para prevenir la gripe o luchar contra ella en el caso en que ya se haya instalado. Intenta consumir más que nada yogures, que poseen bacterias que actúan equilibrando la flora intestinal.

También son muy eficaces otro tipo de nutrientes como el selenio que se presenta en los huevos, lácteos, cereales, legumbres y la carne. El zinc, por otra parte, también es importante, y está presente en los quesos, mariscos, hígado y frutos secos.

Para eliminar el catarro.
Ingredientes

• 2 pomelos pelados (ácido cítrico, vitaminas C y P).
• 150 gramos de cebolla pelada (potasio, azufre, vitamina C).

Preparación
Una vez licuados los ingredientes se toman una vez al día, en ayunas.

Para eliminar la gripe.  
Ingredientes

• 150 gramos de repollo (azufre, magnesio, potasio, calcio, vitaminas A, B1, B2).
• 150 gramos de naranja, pelada (potasio, vitamina C).

Preparación
Una vez licuados los ingredientes se toman tres veces al día.

Ingredientes

• 225 ml de apio
• 225 ml de zanahoria

Preparación
Se licuan al apio junto con la zanahoria y beberlo al momento.

• 50 ml de zumo de limón en agua caliente al levantarse más uno de estos zumos:
• 275 ml de zanahoria; 150 ml de espinacas; 150 ml de pepino.
• 550 ml de manzana.
•  275 ml de manzana; 225 ml de apio.
• 275 ml de zanahoria; 175 ml de apio.

Ingredientes

• 2 naranjas
• 1 limón
• 2 cucharadas de miel

Preparación
Lava las naranjas y el limón perfectamente.
Extrae su jugo.
Vacíalo a un vaso y agrega las 2 cucharas de miel.
Indicarle al niño que tome el jugo a pequeños tragos.

Desayuno:

• Jugo de cítricos
• Yogurt natural
• Compota de frutas

Almuerzo:

• Ensalada de avellanas
• Sopa de ajo
• Tortilla de nabo y col
• Limonada

Cena:

• Crema de zanahorias
• Puré de espinacas
• Infusión de manzanilla

En una ensaladera colocar 2 papas cocidas en trozos y 2 manzanas cortadas en cuadritos.  Mezclar y rociar el zumo de 1 limón.  Agregar 1 lechuga picada, 100 gramos de avellanas, un chorrito de aceite vegetal, sal al gusto y un poco de crema de leche.  Adornar con 2 huevos duros cortadas en rodajas, y perejil picado.

Ingredientes:
- 500 grs. de huesos un trozo de carne o de ave.
- Para un caldo ligero se utilizan únicamente huesos de res o ternera.
- 1-2 cebollas grandes, picadas
- 1-2 zanahorias, peladas y cortadas en rebanadas
- 1 poro (puerro), rebanado
- 1 tallo de apio, rebanado
- 1 nabo, pelado y picado
- 1 manojo de yerbas de olor
- Pimienta al gusto
- sal rosada o sal marina

Preparación:
Ponga los huesos y las verduras en una olla y cúbralos con agua fría. Añada las yerbas, la sal y la pimienta. Tape y cueza a fuego lento durante 3 horas, quitando la espuma. Cuele el caldo, déjelo enfriar y métalo en el refrigerador durante 2 días.
 Antes de usarlo desgrase la superficie.
Variante. Para un caldo oscuro, primero tueste los huesos en el horno caliente a 230º C, 440º F. Fría las verduras en 1 cucharada de aceite hasta que se doren bien y continúe como la receta normal.

Ingredientes

• 1 cabeza de carnero
• 4 papas amarillas
• 2 ajíes mirasol
• 1 ajo
• ½ taza de paico o hierbabuena
• sal rosada o sal marina

Preparación
Con ayuda del fuego, eliminamos los vestigios de lana o pelo que pudieran haber quedado en la cabeza. Limpiamos la cabeza con agua caliente hasta que quede completamente despejada y con un hacha de carnicero cortamos en presas de regular tamaño. Seguidamente, echamos las presas en una olla grande con agua y la cocinamos de una hora a una hora y media con la tapa puesta. Esporádicamente ir espumando: quitar la espuma que genera la cabeza de carnero con una espumadera. Luego, cuando el caldo ya esté bien sustancioso, agregarle sal y los ajíes mirasol entero y seco. Servir espolvoreándolo con paico o hierbabuena.

Ingredientes

Preparación:
Saltear en aceite las presas de pollo ligeramente espolvoreadas con sal, añadir la cebolla, ajo, kion y el pimiento. Dejar impregnar unos minutos.
Agregar 1 ½ litro de caldo caliente; luego  agregar el ramito de verduras surtidas y sazonar con comino y sal a gusto. Dejar hervir tapado por 15 minutos.
Agregar las papas, la zanahoria, el arroz y el zapallo. Dejar hervir 10 minutos y dejar hervir por otros 10 a 12 minutos más.
Servir la cazuela bien caliente espolvoreada con el perejil picado.

Durar 4 dientes de ajo en una cazuela, luego reservar.  En la misma cazuela agregar ¼ de kilo de pan trozado y 4 tazas de caldo de verduras.  Dejar hervir, añadir después 2 huevos y remover bien hasta que cuajen.  Servir caliente.