Dietas saludables durante el embarazo
La alimentación durante el embarazo es fundamental tanto par la madre como para el futuro bebe, entonces a buscar buenos alimentos para tener una dieta saludable.
El control con un nutricionista especializado en embarazo es lo certero ya que cada embarazada puede presentar alguna condición diferente en cuanto a las necesidades nutricionales y en cada etapa del embarazo podría requerir más necesidades nutricionales, por tal el consumo de algunos alimentos podrían necesitar su aumento o disminución. Hay que levar con responsabilidad la alimentación antes durante y después del embarazo. Medicinas naturistas deja algunas ideas en cuanto a recetas saludables para las futuras mamas.
dietas-recetas 2022-07-27 17:53:13
Jugo de frutas
Este jugo de frutas contiene Ácido Fólico que puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento en el cerebro y la médula espinal denominados defectos del tubo neural.
Ingredientes
- 1 pera
- 1 mango
- 1 manzana
- 1 taza de papaya
- 1 taza de piña
- 1 taza de yogur
- Miel pasteurizada
Preparación
Una buena dieta para el desayuno de las embarazadas es un jugo de frutas. Licue con cascara todos los ingredientes y beba sin colar. Varía con las frutas al gusto o de la estación.
Leche de soja con cereales
- Un vaso de leche de soja.
- 40 gr. de cereales.
- 1 zumo de naranja natural.
Una buena dieta para el desayuno de las embarazadas es tomar leche de soya con cereales.
Flan de huevo
Ingredientes
- litro de leche entera descremada
- 6 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
Preparación
En un recipiente hondo mezclar el litro de leche junto con los 6 huevos y 4 cucharadas de azúcar.
En una olla aparte, colocar 1 cucharada de azúcar y ponerlo al fuego para obtener el caramelo (tostar el azúcar, pero no demasiado porque si no amarga).
En un molde para flanes añadir el caramelo y posteriormente la mezcla de la leche y los huevos.
Tapar el molde y cocerlo al baño maría hasta que cuaje unos 15 minutos
Hamburguesa de pollo
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada de pollo
- 1 cebolla grande picada
- 2 diente de ajo picado bien fino
- 1 huevo
- sal rosada o sal marina, pimienta, a gusto
- Avena extra fina, cantidad necesaria
Preparación
Batir el huevo y mezclar el pollo, con la cebolla, los dientes de ajo, condimentar y amasar para integrar todos los ingredientes.
En caso de ser necesario, agregar avena extra fina para lograr una mejor textura.
Dividir en porciones parejas, aplanarlas con las manos para darles forma de hamburguesa, pasarlas por la avena de ambos lados y reservar en la heladera hasta el momento de cocinarlas.
Pueden cocinarse al horno, a la plancha o en sartén bien caliente (con unas gotas de aceite).
Nota: Acompañar con 2 rebanadas de pan tostado.
Puré de calabacín
Ingredientes
- 3 calabacines grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla tierna
- ¼ de litro de agua
- 4 rebanadas de pan seco
- Aceite de oliva
- sal rosada o sal marina
Preparación
Una buena receta de cocina para el almuerzo de las embarazadas es el puré de calabacín. Lava los calabacines y corta la mitad de uno en rodajas para decorar el plato. El resto córtalo en daditos. Pela y pica la cebolla tierna en rodajas y pela y pica fino el ajo.
En una cazuela con un poco de aceite dore la cebolla y los ajos a fuego medio, luego agrega los calabacines y deja dorar durante 10 minutos.
Pasado este tiempo agrega el agua y sal al gusto. Cocer 10 minutos más. Retira la cazuela del fuego y triturar con la batidora y dejar una crema fina.
Corta las rebanadas de pan en dados y fríelos en una sartén con un poco de aceite y sin dejar de remover. Sirve el puré de calabacín en los platos, decora con las rodajas que reservaste, los picatostes y espolvorea con un poco de sal y orégano.
Mero con verduras
Ingredientes
- 4 filetes grandes de mero
- 1 limón
- 1 zanahoria
- 1 poro
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 pimiento morrón rojo
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- sal rosada o sal marina al gusto
Preparación
Una buena receta de cocina para el almuerzo de las embarazadas es el mero con verduras. Agregar aceite en la sartén y colocamos encima las rodajas de mero en el aceite caliente. Cocinar el pescado a fuego lento, por ambos lados, y lo rociamos con limón unos minutos antes de terminar la cocción.
Servimos con unas verduras salteadas: tiras de poro, zanahoria, bastoncitos de calabacín y setas troceadas en láminas. Las salteamos todas a la vez en una sartén caliente, con unas cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal, durante cinco minutos al estilo 'wok'.
Nota: Acompañar con ensalada de tomate con queso fresco desnatado y orégano.
Puré de papas
Ingredientes
- 1 kg de papas al vaso
- 1 y ¼ litro de leche desnatada o de soja
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal rosada o sal marina al gusto
Preparación
Pelar las papas, trocearlas y cocerlas en una olla con agua hirviendo salada durante 30 minutos. Escurrirlas, pasarlas por el pasa purés y mezclarlas con la mantequilla.
Introducir la leche en una cacerola y una vez hierva, verterla sobre el puré de patatas.
Salpimentar y mezclar bien con un batidor de varillas hasta obtener una crema homogénea. Servir enseguida.
Nota: Acompañar con pollo asado o al horno.
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