• Jugo de guayaba
• Ensalada de melón, naranja y fresa

• Sopa de brócoli
• Ceviche de pescado
• Jugo de naranja

• Jugo de camu camu
• Espárragos a la italiana
• Ensalada de rábanos

En una olla derretir 2 cucharadas de margarina vegetal y dorar 1 cebolla picada; agregar 1 cucharada de harina sin preparar, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.  Añadir ½ kilo de brócoli cocido y sin tallo, e incorporar 1 taza de caldo de pollo.  Tapar y dejar cocinar unos minutos.  Luego, agregar 1 taza de caldo, 2 tazas de leche y perejil picado; dejar unos minutos en el fuego y servir.

Sancochar 1 manojo de espárragos, escurrirlos y colocarlos a ambos extremos de una fuente.  Aparte, revolver 4 huevos en una sartén como 50 gramos de mantequilla y ponerlos encima de los espárragos.  Luego, espolvorear 50 gramos de queso rallado.  Servir al instante.