EL ABUELO JORGE VALERA TE ORIENTA:
Aqui, detallamos algunas dietas para las diversas enfermedades. Le agradeceremos nos haga llegar sus comentarios al respecto, haciéndonos mención inclusive sobre la evolución y ayuda en el tratamiento de su enfermedad.
Para el estomago, el higado, los riñones, los diabeticos...
Para lograr una buena hidratación de la piel, es muy recomendable tomar unos dos litros de agua al día. Consumir los alimentos en recetas de cocina que incluyan vitaminas A, C y E serán siempre adecuados para todo tipo de afecciones cutáneas, ya que una de sus funciones es reforzar la piel, el cabello y las uñas. La A se encuentra en los productos animales, pero en los vegetales están presentes como carotenos, que tienen una función importante en la regulación del sebo. La C se halla en los vegetales, sobre todo en los cítricos y la E, en los frutos secos y los aceites.
AYUNAS
ALMUERZO
JUGO DE ESPINACA Y ZANAHORIA
Jugo de espinaca,zanahoria y espárragos / Tomar agua de linaza + cola de caballo / Tomar agua de choclo.
JUGO EN AYUNAS
Ingredientes
125 gramos de zanahoria (fósforo, calcio, magnesio, vitaminas A, B, y C).
50 gramos de espinacas (sodio, potasio, calcio, hierro, vitaminas b y C).
50 gramos de espárragos (magnesio, hierro, fósforo, vitaminas A y B).
Preparación
Una vez preparados los elementos, se licuan y se toman en ayunas una vez al día.
DESAYUNO
En las mañanas durante el desayuno preparar unas recetas de cocina ligeros como jugos de frutas, infusiones de hierbas, etc.
BATIDO ENERGÉTICO
Ingredientes
1 manojo de perejil
6 zanahorias sin hoja
1 ramito de perejil para decorar
Preparación
Junte el perejil e introdúzcalo en el extractor con las zanahorias. Decore con el ramito de perejil.
CÓCTEL RICO EN CALCIO
Ingredientes
3 hojas de kalé
1 manojo pequeño de perejil
5 zanahorias sin hojas
½ manzana sin semillas
Preparación
Junte el kalé y el perejil, y coloque en el extractor con las zanahorias y la manzana.
EXPRESO PARA UN CUTIS FRESCO
Ingredientes
2 tajadas de piña con cáscara
½ pepino
½ manzana sin semillas
Preparación
Ponga la piña y el pepino en el extractor de jugos con la manzana.
JUGO DE FRUTAS
Ingredientes
50 gramos de fresas
Pulpa de un mango
1 manzana
1 toronja
Preparación
Extraer el jugo de cada ingrediente y luego mezclar con la pulpa del mango. Tomar en ayunas diariamente por un mes y luego repetirlo cada cuatro meses.
TÉ CURATIVO
Ingredientes
1 manojo de manzanilla
1 manojo de diente de león
1 litro de agua
Preparación
Hervir el agua y cuando suelte el hervor, bajar el fuego y agregar las hierbas. Luego dejar hervir por 5 minutos más. Se debe tomar este té a lo largo del día y reserva una taza para lavar la cara en la noche o pasar una bola de algodón empapado con esta preparación.
ACNE
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CREMA DE CALABAZA
Preparación
Pelar 1 calabaza y quitarle las semillas. Luego, hervirla en abundante agua. Aparte. Rehogar 1 cebolla roja grande cortada en juliana, en 1 cucharada de aceite girasol. Cuando esté cocida la calabaza, pasarla por una procesadora de alimentos hasta que se forme un puré. Agregar la cebolla y un poco de sal rosada o sal marina. Llevar al fuego y agregar ½ kilo de queso de soya, revolver bien hasta que se forme una crema.
ENSALADA ANTIACNÉ
Ingredientes
16 zanahorias medianas finamente ralladas
½ taza de aceite de sésamo sin refinar
1/4 taza de zumo de limón fresco
2 dientes de ajo grandes, machacados
½ cucharada de té de sal marina
1/2 cucharada de té de mostaza seca
2 cucharada soperas de perejil picado
4 chalotes cortados en lonchas
Preparación
En el fondo de una ensaladera, machacar el ajo y la sal marina; añadir la mostaza, el aceite y el zumo de limón. Aromatizar con perejil y chalotes. Batir bien. Añadir las zanahorias ralladas y envolverlas en la limonada.
LOCURA TROPICAL
Ingredientes
2 taza de fresas enteras
1/2 melón dulce grande,
1 papaya
1/2 melón de carne anaranjada
Jugo de 1 limón
2 cucharadas soperas de miel líquida de flores de azahar
Preparación
Mezclar, juntas, todas las frutas y regadas con el zumo de limón y miel. Verter en un cuenco de cristal. Adornar con las fresas. Cubrir el cuenco y refrigerar durante 1 hora. Servir en cuencas individuales en mitades de melón vaciadas, sin llenados hasta el borde.
PESCADO ASADO
Preparación
Mezclar ½ cucharada de ajo molido con 1 pizca de sal y el jugo de 3 limones. Limpiar y trozar el pescado, macerándolo con la mezcla por 30 minutos. En una sartén con un poco de aceite vegetal asar los filetes cuidando de que no se peguen. Verter el jugo de 1 limón y acompañar con rodajas de tomate.
ZUMOS
450 ml de zanahoria MÁS uno de los siguientes:
+ 175 ml de espinaca; 100 ml de lechuga.
+ 275 ml de zanahorias más 175 ml de espinacas.
+ 175 ml de espárragos.
MENU DIARIO PARA EL ACNE
Desayuno
1 yogur natural. Tostadas de pan integral con aceite de oliva, 1 kiwi.
1 vaso de leche semidesnatada, Galletas de desayuno. 1 zumo de naranja
1 vaso de leche semidesnatada. Pan con aceite y tomate natural. 1 plátano
1 vaso de leche semidesnatada. Cereales de desayuno. 1 zumo de frutas
1 yogur natural. Galletas de desayuno. 1 naranja
1 vaso de leche semidesnatada. Pan integral con aceite de oliva y tomate natural.
1 zumo de naranja
1 vaso de leche semidesnatada. 1 trozo de bizcocho de yogur.1 zumo de naranja.
Tomar leche de soya + jugo de pepino y/o alfalfa / Cebada + jugo de alfalfa o zanahoria. / Comer albaricoques / Tomar jugo de limón, naranja o toronja / Ensalada de papaya, fresa, plátano y miel / Palta con limón y cebolla.
Almuerzo
Ensalada de canónigos, maíz dulce, tomate y zanahoria, croquetas de bacalao
Fresas con zumo de naranja.
Puré de calabacín. Carne guisada con zanahoria y guisantes. 1 pera.
Pimientos asados. ½ huevo cocido con bonito y tomate. 1 cuajada.
Ensalada de la huerta. Lasaña de calabacín y berenjena. Fresas con azúcar.
Judías verdes con patata. Pescado sepia a la plancha con lechuga. Ensalada de frutas.
Tomates con queso fresco y orégano. Calamares a la romana con lechuga y tomate. 1 kiwi
Arroz con verduras. Ensalada de berros con atún.1 manzana.
Ensalada de apio, zanahoria y pimentón (combinado excepcionalmente con nueces) / Caldo de alcachofa, choclos, papa, cebolla, culantro / Ensalada de perejil con tomate / Puré de papas con arroz integral / Ensalada de pimiento verde, pepino, tomates, zanahoria y apio.
Entre comidas
Tomar 8 vasos de agua diarios, como mínimo / Levadura de cerveza o semilla de calabaza / Tomar té de salvia 3 veces al día / Tomar manzanilla o menta, hinojo o tomillo como agua de tiempo (Acné Gástrico) / Tomar 5 – 10 dientes de ajo crudos y triturados / Tomar manzanilla o malva como agua de tiempo (Acné Intestinal) / Tomar achicoria o hercampuri (Acné Hepático)
Merienda
1 cuajada con frutos secos
Tostadas con membrillo. Merienda. Queso fresco con miel
Puñado de frutos secos
1 zumo de naranja
Requesón con miel
Ensalada de frutas y frutos secos
Pan con queso fresco
Cena
Salmorejo. Salmón a la plancha con puré de patatas. 1 yogur natural
Ensalada mixta. Sardinas con jamón. 1 manzana.
Puré de zanahoria y cebolla. Pescado al horno con patatas. 1 yogur natural
Ensalada de pasta con palitos de cangrejo. 1 cuajada.
Acelgas con jamón. Conejo guisado con zanahorias. 1 pera
Endibias con queso fresco y salmón ahumado. Pez espada con patatas a lo pobre. 1 yogur natural.
Sopa de verduras (apio, berros, repollo, diente de león, lechuga, limón, cebolla y ajos) / Ensalada de frutas (ciruela, durazno, manzana, moras, naranja, níspero, cereza, higo, mango, membrillo, pera, uva, aceituna).
Nuestros Productos están registrados y autorizados por DIGESA (Dirección general de salud ambiental ) Organo técnico-normativo en los aspectos relacionados al saneamiento basico, salud ocupacional, higiene alimentaríia, zoonosis y protección del ambiente. Abril Natura Lima - Perú
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