Como se consume las habas
- Sopas
- Guisos
- Desayunos (tostando y moliendo habas se obtiene harina).
- Postres, etc.
Las habas Vicia Faba L. Planta herbácea anual de la familia de las papilionáceas de hasta 80 cm. de altura. Tallos cuadrangulares, robustos. Hojas compuestas de hasta 3 pares de foliolos ovalados y con estipulas dentadas en la base. Flores muy vistosas de hasta 2 cm., de color blanco con las alas manchadas de negro. Fruto en legumbre de hasta 25 cm., pubescente y con semillas de hasta 3 cm.
Propiedades medicinales del consumo de habas
- Ácido Úrico: Poner a hervir 10 gramos de flores secas en ¼ de litro de agua. Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
- Afrodisíaco: Comer habas aumenta la vitalidad y deseo sexual.
- Anemia: Se consume habas tostadas, en sopas o sancochadas, secas o frescas.
- Asma: Un alimento que no debe faltar, consumir habas en todas las formas.
- Bronquitis: Decocción de cebolla blanca y habas tostadas molidas. Todo con leche de vaca. Agregar 100 ml de pisco. Tomar caliente antes de acostarse. Decocción de habas molidas y orégano.
- Colesterol: Ayuda a eliminar grasas de las arterias, disminuyendo el nivel de colesterol. Poner a hervir 10 gramos de flores secas en ¼ de litro de agua. Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
- Debilidad Muscular: Tostar las semillas y hacer a modo de café. Con miel de abejas. Tomar dos tacitas al día.
- Depurativas y Antirreumáticas: Poner a hervir 10 gr de flores secas en ¼ de litro de agua. Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas. “Limpia” los riñones y depura la sangre cuando contiene demasiado ácido úrico.
- Enfermedad de Alzheimer: Ayuda a mejorar los síntomas en los enfermos de Alzheimer. Poner a hervir 10 gramos de flores secas en ¼ de litro de agua. Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
- Erisipela: Moler las hojas verdes del haba y añadir aceite.
- Hinchazones: La harina de haba alivia hinchazones. Hacer emplastos.
- Inflamaciones de la Piel: Moler las hojas verdes del haba y añadir aceite.
- Mal de la Vejiga: Decocción de habas, cola de caballo, cebada, maíz amarillo tostado y cáscara de papa.
- Manchas de la Cara: Moler las hojas verdes del haba y añadir aceite.
- Memoria: Comer las habas tostadas.
Conclusión
- Nutrir el Cerebro: Decocción de 50 gramos de polvo de la semilla en 500 ml de agua. Lavados de cabello y tomar 2 tazas al día.
- Panadizo y Forúnculos: Baños con la decocción de hojas hasta que el agua se enfríe.
- Pecas: Moler las hojas verdes del haba y añadir aceite.
- Problemas Renales: Infusión de las flores, se deja reposar en la noche. Tomar oralmente.
- Quemaduras: La harina de haba cura quemaduras. Hacer emplastos.
- Retención de Líquidos: Poner a hervir 10 gramos de flores secas en ¼ de litro de agua. Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
- Tuberculosis: Decocción de habas (granos) con miel de abeja. Decocción de habas con ajo y sal. Decocción de hojas de haba y alfalfa.
Contradicciones a tener en cuenta
Las habas presentan compuestos como la vicina o convicina que para personas con la enfermedad de favismo (eliminación de glóbulos rojos) no resulta beneficioso ni siquiera olerlas.