¿Quiénes puede comer la cazuela de pescado?
Este tipo de cazuela puede ser un platillo para cualquier persona, pero la manera en que está preparado está dirigida a pacientes con problemas de gastritis y acidez estomacal.
Otros beneficios
- Estreñimiento.
- Hígado graso.
- Colon irritable.
- Obesidad.
- Recuperación de problemas digestivos como diarreas.
Ingredientes (4 personas)
- 600 gr de pescado en trozos.
- 2 papas peladas y cortadas en lonjas.
- 300 gr de zapallo en cubos.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- 2 zanahorias picadas.
- 1 durazno en trozos.
- 2 tazas de caldo de pescado con verduras.
- Orégano, tomillo y una hoja de laurel.
Conclusión
Preparación de la cazuela de pescado
- Cocinar en una olla por 20 minutos las zanahorias, el zapallo, las papas, agregando un poco de sal.
- En una cacerola grande colocar un chorro de agua y agregar el ajo y la cebolla picada, agregando una pizca de sal, movemos por unos minutos.
- Agregar a la cacerola los trozos de pescado, tapar y dejar por 5 minutos.
- Una vez listo la olla con las papas zapallo y zanahorias, agregar el pescado sobre las patatas.
- Antes de tapar agregar el durazno, el orégano, el tomillo y el laurel.
- Agregar ½ taza de agua si fuera necesario.
- Cocinar por 10 minutos.
- Se sirve enseguida, ¡a disfrutar!
Nota: Agregar agua si es necesario, también se puede hervir la cabeza de pescado con verduras como apio, zanahoria y poro, una vez lista se cuela y se agregar el caldo a nuestra preparación, en lugar de agua pura.